品尝单一麦芽威士忌要哪些步骤？
威士忌是餐后酒，不适合佐餐，也不适合酗酒买醉。比较适宜慢饮细品。我个人品尝体会分享给各位大咖，供大家参考。一般来说有两个场景，一个是冬季东北旅行和冰雪游。需要把威士忌存放在金属扁酒壶里，放在猎装内胸袋或保暖背心口袋里。旅行在冰天雪地的途中，偶尔小口品尝，暖身愉悦。如果条件允许，不违反森林防火发令，可以考虑配合大号雪茄或者爱尔兰黑兰烟斗丝。另一个是晚餐后，用短柄郁金香型无色薄壁威士忌杯。1. 倒入五分之一杯，观赏美丽的琥珀色，注意观察色系色度。同时用掌心的温度为威士忌微微加温，为下一步品嗅香气准备。2.鼻尖亲近杯口，轻微呼气，把早期析出的酒精蒸汽适当排除，但一定要保留一定酒精蒸汽才能更好表达单一麦芽威士忌的气味品质。一边轻微晃动掌中酒杯，用鼻子轻轻吸气。品鉴酒的芬芳和特质。例如泥炭，果香，冷原苔藓湿雾，雪松树木的香味等等。注意气息丰度和醇厚度。3. 久久期待的一步就是饮一小口，首先是体会初份口感，是秋阳般的温暖？激烈热情的灼热？这将是下一步我是否掺水，加几份水，是否加冰的重要依据。3.随着酒在口腔中扩散，与唾液混合，品尝威士忌的中份味道，是微甜，微苦还是其它令你惊奇的发现？同时，酒中香气进一步展示开来，麦香，果香，木香，泥香，花香？在纷至沓来的混合香气中，眼前出现的梦境是什么？林中茅屋？池塘边的木屋？山崖上古堡？还是其它？4.咽下口中的酒液，体会温暖从咽喉瞬间散发到全身，来自喉头的回甘中香气的尾份随之而来。5.仔细考虑一下，是否需要加水，是否需要加冰？这款威士忌对于自己是否足够醇厚，香气是否浓郁，口味是否需要调配？认真考虑才能做出不后悔的重大决定，才能得到一生中唯一一次，唯一一杯，仅仅属于你自己的，永远不会再得的威士忌。然后，重复1到4步，让每一口带给自己不同的感受。
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