香奈儿可可怎么闻起来有酒精味？
香水中的酒精含量较高，通常在90%以上，这是为了保持香水的稳定性和渗透性。因此，在喷洒或涂抹香水后，酒精味可能会比较明显。
香奈儿可可香水通常含有花香、果香、木质香等成分，这些成分的香气在酒精的***下能够更好地渗透到皮肤表面，并与皮肤产生反应，形成独特的香气。
香奈儿可可香水的酒精味还可能与香精、香料等成分有关。这些成分在制作过程中可能会使用酒精作为溶剂，以保持其稳定性和香气持久性。
总之，香奈儿可可香水中的酒精味是正常的，随着时间的推移和酒精的挥发，香味会逐渐变得柔和且持久。
perf是什么香水？
Perfume（简称perf香水）是一种涂抹在皮肤上散发出令人愉悦气息的香水。它由香料、酒精和水混合而成，通常以喷雾或滴管的形式使用。香水的配方可以包括来自植物、动物或化学合成的成分，因此有着各种不同的气味，涵盖了花香、果香、木质、苔藓等各种香调。不同的香水适合不同的场合和个人喜好，它们可以带来愉悦的感官享受，也可以成为个人形象和风格的重要补充。香水是一种时尚的表达方式，也是一种让人心情愉悦的艺术品。
橙子皮可以做香水吗？
橙子皮可以用来制作香水。橙子皮中含有丰富的芳香油，这些精油是制作香水的重要原料之一。橙子皮精油具有柑橘清新的香气，常被用于调配香水中，赋予香水清新的果香气息。
通过蒸馏或冷压橙子皮，可以提取出橙子皮精油，然后加入其他精油和酒精调配成香水。因此，橙子皮是可以用来制作香水的原料之一。在香水制造过程中，橙子皮精油的运用不仅可以增加香水的果香气息，还可以增加香气的持久度，为香水增添独特的魅力。
香精在葡萄酒中是如何应用的？香精在葡萄酒中起到了什么作用？
香气调整 葡萄酒的香气，由果香、发酵香气三部分组成，提到香气调整，人们很可能会想到，是否添加香精、香料之类的东西，绝非这个意思。除加香葡萄酒可以加些植物的花、根、茎、叶的浸出液和蒸馏液外，其他葡萄酒，禁止加入任何香精、香料。葡萄酒中添加某些微量的香精、香料，都可以明显地闻出来，并判定为***酒，半汁山葡萄酒中加葡萄香精所造成的恶劣影响和对葡萄酒的冲击，应永远铭刻在我们心中，葡萄酒香气调整只能从以下几个方面入手: a对于新鲜型葡萄酒和干白葡萄酒，如果用陈酿过的酒生产，感到新鲜的果重不足，可以添加新酿的、果香浓郁的新酒，调整香气，半干和半甜葡萄酒，可往干酒中添加新鲜的本品种果汁，在调整糖度的同时，果香也明显改善。德国葡萄酒就利用这一技术，来提升白葡萄酒的果香，同时也使口感更加清爽、舒愉。 b对于一般葡萄酒，可以通过选购同一品种葡萄在不同地区酿造的原酒，进行香气调整，如西部葡萄原酒适当地加入到东部酒中，可以优势互补，香气和口感都会有所改善。 c对于中、高档葡萄酒，首先应选用充分成熟的葡萄酿造，只有这样才能使酒具有该品种葡萄特有的芳香。如因当年原料质量较差，致使酒香不足，除国内东西部酒进行调节外，也可以进口部分国外优质酒，加大调配力度。 d红葡萄酒在橡木桶贮存一段时间或适当添加橡木素的浸出液，也可以丰富葡萄酒的香气。以上这些做法，实际已有一些葡萄酒厂应用，并收到了良好的效果。
这个问题其实并不应该存在。从理论上讲，正规的葡萄酒厂商是不可能在酒中添加香精、色素等人工添加剂的，葡萄酒的香气来源于葡萄果实，是发酵反应和橡木桶陈酿的天然产物。但是有一些不法商家为了降低成本，牟取更大利益，用葡萄汁加酒精、香精、色素等调出各种口味的酒，而香精在其中也起到了至关重要的增香、调味的作用。
马克思在《资本论》中经典的警示言犹在耳：有50%的利润，它就铤而走险；为了100%的利润，它就敢践踏一切人间法律；有300%的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险。
任何一个行业的发展都需要商家自律，企业自律，相关部门的监督和严格执法，当然还需要葡萄酒爱好者、消费者多加注意，在任何时候都要警惕“贪小便宜吃大亏”，十几块钱可以买到原装进口或者知名酒企的葡萄酒吗？买不到。但很多人仍想要去尝试、愿意去相信，这也是不法商家得以存在的重要原因。
在此呼吁广大葡萄酒爱好者、消费者购买葡萄酒时要擦亮眼睛，选择正规渠道购买主流厂家的主流品牌，也可以到葡萄酒庄园私人定制，如自酿葡萄酒，在葡萄的收获季节自己亲手***摘，委托葡萄酒酒庄代为酿制、储藏，待到想喝的时候，再让酒庄分装成瓶。
（作者张燕，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）
