为什么10大名酒，四川占了那么多？
传承几千年的川酒的酿制工艺、品质、人文文化的积淀，和适应酿酒的自然、地理、气候条件，成就了川酒文化。
川产名酒数量多，获国际金奖、国家名酒、部优名酒等荣誉和称号的达数十种，尤其是以五粮液、剑南春、泸州老窖、全兴大曲、沱牌曲酒、郎酒等“六朵金花”为代表的传统白酒，几乎占了全国名酒的40％。二线品牌酒丰谷、小角楼、汉唐贡、江口醇等，以及六朵金花衍生品牌酒五粮春、五粮醇、金六福、尖庄、绵竹大曲、金剑南、银剑南、国窖1573、水井坊、红花郎、蓝花郎、青花郎、舍得等，在国内外也享有很高的美誉度。
除白酒之外，川酒家族中还有不少品质优良、美味芳香的果酒。渠县广柑酒和红桔酒，果香浓郁、色泽澄黄，酸甜适口，爽口留芳，曾几度获得全国优质果酒称号；都江堰市和大邑等生产的茅梨酒，即猕猴桃酒，酒色清碧、鲜香可口，营养丰富；蒲江特产的蒲李酒；青城山道家传统特产青城乳酒；以及享誉千年的郫县筒酒等。此外，甘孜地区利用其地理、气候条件发展优质的葡萄酒（康定红），也逐步赢得市场认可。
三，四川的饮酒文化博大精深，源远流长。四川人喜欢麻 辣 烫的菜肴，再辅佑香 甜 苦 辣 呛的小酒，铸就了热情豪放，淳朴厚重的川人品格。不论是喜怒哀乐，还是悲欢离合，无酒不聚会无酒不成席。猜拳行令，斗智骁勇，时时处处都表现出四川人对于酒文化的纵情和爱戴，更加充分地展现了四川智慧和四川技艺。不知道你的看法如何？敬请指教！
气候，湿度对高梁生长的影响，最重要的就是水，中国两条河产出的酒最好，长江，有五粮液，泸州老窖，1573我是最喜欢喝，赤水河予台，郎酒。听说过有这么一回事，予台在仁怀，当时交通不便，国家想搬出大山，然后在川内古蔺县建另外一个酒厂，用的是予台的配方工人，还是用的赤水河的水，就是一个在滩上面，一个在滩下面。但就造不出予台的味道，所以现在叫郎酒
川内有好水，而且川内号称天府之国，物产丰富，有好的原材料。曾经去过郎酒的二郎镇和天宝洞，哪里得天的气候和赤水河的水，确实是个出好酒的地方，宜宾和泸州也有着好的长江上游水源。加之湿润独特的天气，有利于酒的发酵和酿造。至于茅台确实很好，只是太贵了，作为平头百姓喝得少！泸州，郎牌一般川内200左右的酒也不错了，往下价格的酒价格亲民，且品质不差。喝得人自然比喝茅台的群众基础多点，可能也造成了川酒在十大名酒所占位置偏多的局面。其实贵州的董酒和习酒也相当不错。
四川是出名酒的省份，在***经济时期，四川曾有“六朵金花”（国家名酒）、“七朵银花”（国家优质酒），另有一百多个部省名优酒。四川盛产美酒，与四川的地理气侯条件密切相关。四川冬无严寒，夏无酷暑，空气湿润，适合酒类微生物滋生发酵，故名酒绵延千年。近年来川酒有自相残杀的趋势，才让贵州酒得了便宜。川酒只要营销策略得当，雄霸中国白酒市场顺理成章。
绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶等的特性是什么？冲泡方法有哪些？
绿茶讲究，清汤绿叶，喝的就是鲜醇。
绿茶，是***摘鲜叶，未经发酵后，经杀青，揉捻，干燥等程序制成，其汤色保存了鲜茶的绿色主调，色泽为翠绿色。
绿茶的外形，根据绿茶种类来看，外形各异。有烘青茶的瓜片翠绿，毛峰的条索紧结，也有珠茶的颗粒分明，还有蒸青的外形紧缩大小匀整。
绿茶的香气。高级绿茶都有嫩香持久这一特点。珠茶的芳香持久，蒸青的香气清鲜夹杂着特殊的紫菜香，高火的板栗香，不同的品种有不同的特点。
滋味。大部分绿茶经过冲泡后，其滋味都是浓厚鲜爽，尤其是高品质的绿茶。
至于绿茶的冲泡。绿茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，一般85度即可，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味。最重要的一点，绿茶冲泡不要盖杯，高级绿茶有醒茶这个工序。醒茶，并非单纯洗去尘埃，用适当水温的热水，快速将茶润洗一遍。做到不直接将热水淋在茶叶上，以便茶叶芳香物质更好的挥发。
青茶，又称乌龙茶，属于半发酵茶，最大的特点就是“绿叶红襄边”，汤色金黄，香气浓郁，既有红茶的甘醇，又有绿茶的清新。
一般以广东乌龙和福建乌龙茶为代表。广东的凤凰单枞和闽地的岩茶，大红袍。
不同品种的乌龙茶有不同的特点，共同的一个特征就是香气，浓郁。
至于乌龙茶的冲泡。好的乌龙茶会有“七泡有余香，九泡不失茶真味”之说。冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡，温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。
红茶，属于全发酵茶。是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶的品质很多，小种红茶，工夫红茶，红碎茶等这里就不一一细举例，每个种类又略有不同。大致特点就是红汤红叶，滋味醇厚。
关于红茶的冲泡，关键就是高温，快出水，用盖碗合适，且便于观赏汤色。在冲泡时，控制出水至关重要。冲泡红茶，不宜久闷，尤其是冲泡金骏眉和红碎茶时，出水速度更要快。要是出水速度慢，茶叶浸出物太多，茶汤浓烈，我们会觉得不好喝。
黑茶，后发酵茶。香气带有一股陈味，以湖南的黑茶和云南的普洱为代表。最大的特点说土一点，就是越陈越香，醇厚，陈香，回甘。
黑茶的冲泡与红茶相近，关键洗茶，跟绿茶的醒茶不同。洗茶，过程简单，撬取一定分量的黑茶，放入玻璃茶海或者是白瓷盖碗中，注入沸水。把黑茶浸润一遍，然后倒出茶汤，而后继续冲泡。洗茶后的黑茶，可用白瓷盖碗继续冲泡，或者是煮茶。而后，即可享用黑茶的滋味。
由于中国疆土广袤，各地环境气候不尽相同，所以茶的种类繁多，千差万别；而茶树的生长习性各式各样，摘下来的鲜茶经过不同的加工方式又产生不同的特性；因此关于茶的分类标准很多，根据不同的标准有不同的分类方法。
茶分别按什么品质特点分类 ？
根据加工方法以及品质特色的不同，茶可分为六大类，即绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶，以这些基本茶类做原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和茶饮料等。
绿茶是中国种类最多、产量最大的茶类。绿茶制作时没有经过发酵，较多地保留了鲜叶内的天然物质，茶树的鲜叶被***摘后经过高温杀青，除去了叶中的氧化酶，然后经过揉捻、干燥，制成干茶。
成品干茶保持了鲜叶内的天然物质成分，茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调；由于营养物质损失少，绿茶被视为有益于人体健康的茶。此外，绿茶也是生产花茶的主要原料。
黄茶为微发酵茶，黄茶的***来自制茶过程中的闷黄，独特的制作工艺使其冲泡后呈现出“ 黄叶黄汤”的特色，且毫香浓显，滋味鲜醇。
白茶为轻发酵茶，***用叶表多白色茸毛的细嫩芽叶制成，制作过程中不揉不炒，完整地保留了原有的外表。优质成品白茶毫色银白闪亮，滋味清新甘爽，是不可多得的珍品。
青茶亦称乌龙茶，属于部分发酵茶,融绿茶和红茶的清新、芬芳、甘鲜于一身，品质极为出众。青茶制造时较绿茶多了萎凋和发酵的步骤，鲜叶中一部分天然成分会因酵素作用而发生变化，产生特殊的香气及滋味，冲泡后的茶汤色泽呈金***或琥珀色。
红茶属于全发酵茶，制作时萎凋的程度最高、最完全，鲜茶内原有的一些多酚类化合物氧化聚合，生成茶黄质和茶红质等有色物质，因此其干茶的色泽和冲泡的茶汤以红***为主调，故名红茶。
发酵使红茶具有了与其他茶叶迥然不同的特殊口感，另红茶的香气最为浓郁高长，滋味香甜醇和，饮用方式多样，是全世界传播国家最广、饮用人数最多的茶类。
黑茶因其茶色呈黑褐色而得名，黑茶的茶叶粗老、色泽细黑，冲泡后汤色橙黄，具有扑鼻的松烟香味。黑茶属深度发酵茶，存放的越久，味道越醇厚。
慈禧是清王朝最败家的女人，她那奢靡和肮脏的生活达到什么程度？
我是汴梁哥我来回答！
一、说起慈禧的奢华，先看她的每日的饮食
民以食为天，当然对于慈禧来说，吃饭也是头等大事。
在吃饭上，慈禧可是讲究着呢。
她的一顿饭要吃一百零八道菜，每顿正餐用的肴馔，要摆满三四张拼起的膳桌。
冷热大菜，烧烤炉食，各种小吃，那是应有尽有。其中一个大盘要作出“万寿无疆”的字样。
只要她说一声传膳，那大小太监马上开始端盘子送上，不一会就给摆好。摆好之后，慈禧会先过目一下，不喜欢的马上就撤走。当然，慈禧也吃不了这么多。她每道菜也就吃三口，吃几道自己喜欢的，剩下的或者扔了，或者就赏给妃嫔们和宫女。
除去正餐外，她还会有两次小吃。每次小吃最少也会有二十碗菜。
这吃饭的阵势，恐怕也是没有谁了。
慈禧喝个“水”也是不简单，普通的白水，她是根本不碰的。她喜欢喝茶，在喝茶上大有讲究。
她的泡茶水是用当天从玉泉山运来的泉水。一年四季喝的都是各种各样的花茶，所饮的花茶不是经过火焙的茉莉、玫瑰，而是刚刚***摘的鲜花。
她每天下午还要喝极品燕窝。最为惊人的是，她为了保养还会喝人乳，这种“饮料“还真是让人汗颜啊。
慈禧在水果的用量上更是惊人。不用一日算了，就说她一年的用量吧。为了闻果香这个爱好，她一年用苹果15万个，香蕉更是超过15万个。
再看看其它水果，秋梨13***8个，棠梨53668个，柿子2258个，文官果2888个，石榴516个，葡萄15231斤，山楂16123斤等等。
除了一些水果，一个咬一口外。其它水果好像都不是用来吃的，只是供她闻香，不新鲜了就换。
这奢靡程度真是让人无法想像。
二、慈禧洗澡也不比吃饭省心
慈禧太后洗澡需要多名侍女服侍，还要用到多种物件，其中最独特的是矮椅和银澡盆。
矮椅四腿粗大健壮，做工极为精细，每条椅腿上都有两条龙，***向下爬，***向上爬。
独特的是活动的椅背，既能拿下来，又能向左转或向右转。
银澡盆有两个，一个洗上身用，一个洗下身用。
这两个可不能混，混了可是要有很大的惩罚的，有可能还能带来杀身之祸。
她的洗澡水也是独特的，三伏天时，洗澡水就用杭菊花引做成，可以保证不中暑。三九天，天冷。那就得用木瓜汤来洗，这样可以促进血液循环。
如果觉得这不算什么，那么让人惊讶的，应该是她所用的洗澡毛巾了。
慈禧的洗澡毛巾依照25条一叠摆放，每次洗澡一共要摆开4叠，足足有100条毛巾。这些毛巾摆在那里，就像小山一样。
并且慈禧用的毛巾都是用黄丝线锈的金龙巾，每一叠还都摆放成不一样的款式。有俯首的，有回头望月的，有戏珠的，有喷水的。
这么精致的毛巾，用量这么大不说。
最重要的，对于慈禧而言，它们全是一次性的。这也真算是太浪费了。
三、看看慈禧的六十大寿是如何的奢华
当年北洋水兵想[_a***_]新式战舰，清***不同意，理由是没有钱。但是慈禧老太后六十岁的生日，那是相当地有钱啊。
她为自己准备的首饰盒，用去黄金1万两。购置衣且花去23万两，特制金辇轿舆耗银76913两。
紫禁城内外装饰，以及颐和园的装饰共耗银1327488两。
从颐和园回紫禁城所经路途的景点设置与装修一共花去白银240万两。搭设戏台，请戏班来唱戏花了520000两等等，太后的这个生日花了约白银1000万两。这相当于全部北洋舰队的经费。
但是甲午战争的开始，扰乱了慈禧的庆寿***。当时，慈禧只是在宁寿宫中黯然度过这一天的。
但是北洋水师的铁舰全军覆没，这与慈禧的挥霍也是存在不可推卸的责任的。
另外慈禧的穿衣、用物的摆阔更是不用说了。
最后死了还整了个奢华的葬礼，也花费了一百多万两白银。
慈禧的衣食住行这种奢华的享受，真的是让人大为惊叹。
她的这种奢靡生活，虽然丰富了自己，***了自己，却给百姓带来了极大的灾难，同时也加速了清王朝的灭亡。
