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什么沐浴露的牌子最香?
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鱼翅的家常做法?
1、准备主料:水发鱼翅1000克、水发蹄筋200克,水粉芡15克。调料:盐10克,料酒10克,酱油5克,味精1.5克,大油125克,白汤300克。
2、将初步加工好的鱼翅撕成批,蹄筋片开,用刀斩透切成佛手状,分别在开汤中杀一下,沥去水分。
3、锅放旺火上,添入大油50克,油热,添入白汤,放入蹄筋,稍微加入一些盐水、料酒、酱油、味精和汤烧制。待菜入味,勾入流水芡,盛入碗内。
4、将锅刷净,再放旺火上,添入大油75克,油热,添入白汤,下入鱼翅,将 下余的盐水、料酒、酱油、味精和白汤一起加入,汤沸,勾入流水芡,待汁收浓,盛在烧好的蹄筋上。
材料:香菜25克,葱10克,高汤50ML,香油10克,味精2克,酱油10克,鸡肉100克,鱼翅250克,火腿25克,精盐2克。
2
鱼翅洗净,将鸡肉切成片,火腿切丝,香菜切段。
3
锅添水烧开,将鸡片、火腿放入汆熟,放入碗内,再将鱼翅盖在上面。
4
锅中加高汤,放入精盐、酱油、味精烧开。加葱丝、香菜段,淋上香油,浇在鱼翅碗内即成。
葱拌鱼翅材料:大葱 干鱼翅 香菜 醋 味极鲜酱油 盐 鸡精方法:
1 干鱼翅泡开洗净上锅蒸10分钟。
2 葱切丝。
3 香菜洗净切段。
4 鱼翅凉后撕成条,撕的时候将一些小硬刺摘除。
5 将葱丝,鱼翅条,香菜段放入干净的容器中加入盐,醋,味极鲜酱油 ,鸡精拌匀即可。
2、把鱼翅放进电炖锅内胆里,放入适量的人参。
3、调入适量开水;(倒入开水是为了保持其新鲜度)。
4、盖上锅盖,把电炖锅内胆外表擦干,放进电炖锅里,按高档按钮,让其慢慢炖。
5、可依个人口味加冰糖或是不加均可,大概炖两个小时即可食用。
1/16 金钩翅3个。

2/16 金钩翅提前两天泡发,泡发方法:将金钩翅隔水蒸10~15分钟,会缩成一块,再用冷水放冰箱泡两天即可。每天换两三次水,如水变混浊即需换水。

3/16 泡发好的金钩翅。

4/16 准备海马两对。

5/16 准备药材。

6/16 准备食材。

7/16 食材洗干净,鸡爪去甲,鸡腿去皮,瘦肉切块。

8/16 飞水备用。

9/16 红枣去核,药材洗干净备用。

10/16 海马用酒精灯烤出香味,没有酒精灯可用微波炉大火2分钟,然后用剪刀剪开肚子,洗干净。

11/16 将汤底材料(鱼翅先不放入,备用)放入珐琅铸铁锅,注入适量冷水。

12/16 盖上锅盖,大火烧开,小火煲2小时。中间加入三次水,每次半碗冷水。珐琅铸铁锅水分流失比较少~

13/16 两小时后,加入鱼翅,小火煲40分钟。

14/16 煲好加入适量盐,用滤油勺过滤浮沫~

15/16 起锅
三亚有哪些海鲜干货,在哪里可以买到?
三亚海鲜干货多了,给你说说游客比较喜欢的,也是市场上出现最多的。
三亚海鲜干货:干贝,鱿鱼干,儋州红鱼,文昌马鲛鱼,鳗鱼干,虾米,墨鱼干,鲍鱼干,海参,鱼刺,海马干。
买干货比较好的地方:三亚第一农贸市场,三亚最接地气的老市场。这里不仅是游客常去购买水果的地方,本地人也是很多在这里买海鲜,买干货的市场。海鲜干货在这里品类多,价格透明。
鸿港市场位于三亚水产码头旁,地理位置比较偏僻,离各大景区略远,却以丰富多样的海产品种及专业化的口碑而著称,各种鲍鱼干、鱿鱼干、墨鱼干、海参、海宝、海蛇干、鱼翅等上百种海味珍品,在鸿港市场应有尽有,是市民及游客购买海鲜干货的首选。
此外,鸿港市场门口设有一个公平秤,消费者可以利用公平秤防止商家短斤缺两,来三亚购买海产的外地游客既可买的放心、又可吃的开心。
海鲜干货的选购技巧
墨鱼干:体形完整、光亮洁静、颜色柿红,有香味,干爽、淡口的为优。
鱿鱼干:体形完整、光亮净洁、具有干虾鱼似的颜色,表面有细微的***,够干,淡口者为上品。
虾米:肉细结实、洁静无斑、色鲜红或微黄光亮,有鲜香味,够干淡口为上品。
海参:体形完整端正,够干含水量少于其身体15%,淡口结实有光泽,大小均匀
鱼翅:分为青翅明翅、翅绒翅瓶等。青翅最好。够干、淡口割净皮肉带沙***为最佳。
鸿港市场紧邻三亚水产码头,位于三亚市解放一路南头,以三亚市文化宫为中心,约在西侧三百米处。市内可乘坐3、4、6、11、16、21路公交车到达,打车开车均可