老家的零食有哪些？
家乡的小吃在悟空问答上已经说过很多了，今天我给大家介绍一个新鲜的小吃。
在初中的时候，由于学校的缘故，我离开家乡去到了我大姨所在的城市读书。在那里我接触到了一种，我现在都忘不了的美味小吃，那就碗托。
它是一种类似于大同凉粉的食物，但是还是有所不同的，因为碗托一般是由荞面做成，之所以叫做碗托，是因为它做好以后就一直粘在碗上，吃的时候摆摊的大爷大娘，就拿一个小刀，把它们划开，然后加上独有的料汁，就可以吃了，商家一般还会准备一些其它的小料，蒜末、辣椒以及香菜等，有喜欢的朋友也可以加。
料汁一般分为两种，凉汤和热汤，相比之下我更喜欢热汤，汤的味道特别好，里面还有一些豆腐丝，吃的时候烫嘴烫嘴的特别美味。
如果手里面零花钱多的话，可以再加些驴肉，它的驴肉炖的特别的软烂入味，每次吃碗托都感觉驴肉永远吃不够。
对于出生在我国食品名城的我来说，那零食真的是超级多。什么火腿肠，玉米肠，辣条，锅巴，馍片，雪饼等等，数都数不过来，去到超市最头疼的就是买什么吃？！
不过这些都是很常见的，大家也都吃过没什么稀奇的，今天就给大家介绍几样你们不常见的小吃。
【馓子】
这个是我小时候经常吃的零食，其实就是用油把面条炸一下，不过这个做起来需要一定的技术，面需要提前和好，然后用油泡着，这样做的时候面就可以扯的很长也不会断。
小时候经常会有游街卖的，买来干吃或者用热水泡一下都很好吃。
【麻糖】
麻糖顾名思义就是用芝麻做的糖，农历腊月二十三我们要祭灶，家家户户就会买来麻糖放在厨房，意思是要灶王爷上天多说点好话。
这种麻糖是用的麦芽糖制作的，吃了还有治愈咳嗽的功效，不过真的特别甜，一般吃一根都会有点腻了。吃完以后，袋子里面还会有一层厚厚的芝麻可以拿来用，一般都是炸米花的时候放进去特别的香。
【豆腐脑】
有些地方叫做豆腐花。但是我们家乡的豆腐脑跟其它地方还有点不太一样。它的口味比较独特，可以一半甜的一半咸的。好多人喜欢跟胡辣汤混合在一起吃。
记得小时候，每逢有会或者哪里有唱大戏的，一定会有卖豆腐脑的，小孩子和老人都喜欢吃，热气腾腾的豆腐花加上一勺白糖，吃起来甜甜又滑滑的。
【月亮馍】
这个可能好多人没有吃过，其实就是用面先做成半月形状的饼，然后里面加入炸的一些小酥肉还有青菜之类的。
我上高中的时候经常吃这个，类似于现在的肉夹馍，只不过他的馍是蒸出来的半月形状的。
以上就是我之前吃过的零食也算是小吃吧，当然我的家乡不止这些。每个地方都有自己独特的饮食，希望你有空可以去外面走走吃吃，吃遍大江南北的美食。
我是“芳姐姐的美食”，喜欢的点个关注吧！
江米团儿！儿时最好的回忆，歌唱家郭颂唱的《送货郎》:“敲起鼓来打起锣，推着小车来送货，车上的东西实在是好呀，，，，，，，”。
那个年代买什么都是要凭票供应的，所有的食品，生活用品，都是供给制，集体分配。能给孩子们带来欢乐的，唯有这个货郎车！记得大多都是独轮车，两边两个木箱，上面两个铁丝笼子，真的就是郭颂唱的，应有尽有，小孩子最喜欢围着货郎车，听他悠扬的唱诱惑孩子们的顺口溜:“江米团儿、江米团儿，又好吃、又好玩，回家还能哄小孩儿”。看他变魔术一样，把东西一样样拿出展示，又小心放回去！
那个时候哪有钱呀，所以是可以以货易货的，破布烂花，废铜烂铁，拿出来，他都会很认真的翻看，估价，然后任你挑选对应价格的商品。小孩子唯一的渴望，就是最后家长可以饶货郎两个江米团儿给自己吃:乒乓球大小，江米高温爆米花，熬了糖水把江米花拌匀了，趁还没有凉，团成团儿，爆花的江米，伴着汤汁的甜，那个时候孩子们最好的零食，小吃了！
我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！
少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰！
老家，是童年小伙伴疯狂玩耍的欢乐场，打逃兵，躲猫猫，扇纸壳，玩泥巴……如今，儿时的伙伴多少年都难得一见渐行渐远！
儿时，物质匮乏，老家的零食却依旧鲜活！
疯跑出一身汗，突然听得谁一声大喊，打爆米花了，哗啦啦，一群小伙伴都冲向院内最宽敞的坝子，开始围观老爷爷变魔术一般的表演，期待最后那一声惊天动地的“砰”。
那时的爆米花，要么家里自己出米出玉米，给加工费，要么直接买爆米花成品，不管哪一种，记忆里的爆米花，都又脆又香又甜。打爆米花的每一个日子，都是幸福的！
还有泡桐杆，花生占，都成为记忆里最香甜的美味！
再回老家，早已没有打爆米花和泡桐杆的老人，静***在树下，微笑回忆！
谢谢邀请！
我的家乡是塞上江南，宁夏***自治区。最能代表家乡的特产是中宁枸杞。枸杞不仅是养生圣品，更被做成了各种零食。像枸杞果糕，枸杞花生酥，枸杞果冻，枸杞鲜果软糖等，品类繁多，有创新的小零食，像枸杞鲜果软糖，是用新鲜枸杞做的，更加营养。有在传统零食基础上做了改变的，像枸杞花生酥，使之前单纯的花生仁的口味更加丰富，营养更加丰富。
用枸杞做的各种小零食都多了一层养生的含义，营养健康的作用，建议大家平时可以多吃一些枸杞零食。
沙枣，不知大家有没有尝过呢，这个也是我家乡的特产。长在沙漠地带的一种有着顽强生命力的果树，成熟的果子是深红色的，表面还带有像雪花状的白色斑点，果肉是酸甜口的沙糯的口感，还有一个小核，带花纹的小珠子，小时候妈妈会用沙枣核串一个手链给我戴在手上。沙枣加工成零食颜色就变成了淡***，吃起来酸酸甜甜，沙沙糯糯的特别好吃。
我老家有种油炸麻辣条，吃起来又麻又辣特别香，任何人对它都没有抵抗力。不是袋装的那种，是现做的。新鲜健康，爱吃麻辣条的小伙伴可以尝尝。相信你尝了之后一定会爱上它。
它是我的解馋神器，每次嘴馋了首先会想到它。肉都没它好吃我觉得。强烈推荐大家尝尝。
各地有什么特产美食，如湖南槟榔，其他地方有什么特产？
福建5大名小吃
1、佛跳墙这道菜大家一定都听说过，名声享誉全国，这道菜所用的食材十分的丰富，由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成 ,以文火煨制10多小时而成。味美至极，芳香四溢，是秋冬两季的佳肴。
2、扁肉燕
也叫做肉燕、扁食，喻意平安吉祥，有点类似于馄饨，是节日和婚宴上必不可少一道菜肴，蒸、煮两相宜。这种肉非常新鲜嫩滑，富有弹性，醇厚清爽，到福建可一定要尝尝。
福州鱼丸是用鳗鱼、鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅，再通过无数次的锤击和揉捏制成的。肉质十分细腻，富有弹性和柔嫩。吃完鱼丸后，再喝一口汤，滑润清脆，荤香不腻。
沙茶面的妙处在汤头。主要的材料之一的沙茶是选用上等的虾头，经拌盐腌制两个月以上，再磨细，将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透，待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成，沙茶面味道咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，能吃辣的朋友不要错过。
大家好，我是广东靓女（小霞），作为地地道道的广东人，今天我就来跟大家分享一道我最爱吃的广东特色菜：白切鸡！
白切鸡是粤菜中最经典的菜品，做菜白切鸡食材选用很关键，要用新鲜现杀的走地鸡或者家养土鸡最佳，不能用冰鲜和冷藏鸡。
白切鸡只有煮的好，吃起来才皮脆肉嫩，煮白切鸡时，记住这“3点”：1⃣️鸡肉焯水要冷水下锅，冷水下锅才能保证肌肉的营养不流失了，避免鸡肉速热变柴。（煮鸡肉时间不要过长，2⃣️焯水后迅速用冷水过凉（有条件的过冰水），这样能让鸡肉变得皮脆肉嫩，口感不僵硬！3⃣️煮鸡时放两片姜就好，不要放过多的香料，不然会掩盖鸡肉的香味！这样做出来的白切鸡才正宗，美味营养。
先来准备一下食材：鸡1只（把鸡爪塞到鸡肚子里，撑大腹腔。
辅料:姜，葱，油，盐，生抽 切碎备用(用来做酱料的)
首先将鸡洗干净（整只鸡，不用剁碎的）把鸡放入锅里加入冷水（末过整只鸡）加入两块姜片，加入一勺料酒（去腥膻味），大火烧开后，立马把鸡捞出来过冷水或者冰水，然后转为小火让水冒小泡，再把鸡放进去煮30秒钟，再过冰水，（冷热交替***，才会让鸡肉变得皮脆肉嫩）重复3次以上步骤。 浸熟，转为最小火，不要盖锅盖，保持水温不沸腾，根据鸡的大小浸泡时间不一样，一般是20一30分钟。看鸡翅尖向鸡胸部并拢层度，鸡翅尖越靠近鸡胸肉鸡就熟的，或者用筷子戳一下鸡腿肉最后的地方，没有出血水鸡肉就熟了。鸡肉出锅，在冰水中浸泡5一8分钟，彻底凉透了再把鸡肉看出来砍小块摆盘！
再来制作酱料：酱料也是用传统的方法，把姜和葱剁碎放入碗中备用（或者用搅拌机打成姜蓉蓉）加入少许盐，然后浇上一勺热油搅拌均匀即可！（要用靓一点的花生油比较香）
我是湖南人。说起湖南特产，长沙臭豆腐，株洲药糖，湘潭灯芯糕（还有湘乡烘糕），可谓名副其实。如果槟榔列入湖南特产的话，似应称“湖南槟榔（休闲食品）"，因槟榔果主产海南，湖南将其加工成休闲食品。
关于各地有什么特产美食？
就比如我家乡~~长沙，就有这些特产
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
2、长沙口味虾
长沙口味虾是一道，非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉等食材，通过大火烹饪而成。
3茶颜悦色
茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，茶颜悦色以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态.
不少从外地过来的各种品牌，在茶颜悦色之下，你会发现反而是茶颜悦色永远长龙，哪怕没隔多远就有一家，却总是大排长队。
但是非常非常理解，换我也是喝它，味道，品质，环境，卫生，原材料，都是杠杠的。
不然也不会有人直呼，千里迢迢来长沙，只为慕名茶颜悦色大名前来。
4 沩山毛尖
沩山毛尖是长沙宁乡特产，也是国家地理标志保护产品，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。沩山为高山盆地，自然环境优越，茂林修竹，奇峰峻岭，溪河环绕，芦花瀑布一泻千丈，常年云雾飘渺，罕见天日，素有“千山万山答朝沩山，人到沩山不见山”之说。
5浏阳金桔
浏阳金桔已有一千多年的栽培历史， 据《湖南省志》记载，浏阳金桔明朝列为“贡果”。清同治年间，大光、达浒、团罗一带，年产金柑万担以上，被誉为“金桔之乡”。
浏阳金桔作为一种集食用、药用、观赏为一体的具有地方特色的名优小水果，除食用和观赏外，同时具有很高的药用价值，能和胃通气、补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒、还具有预防支气管炎、防治脑血管疾病的功用。
6 靖港古镇毛毛鱼
靖港古镇毛毛鱼是湖南靖港传统小吃。特点是辣不上火，耐嚼不生硬。精选的小鱼，所以不会带任何鱼刺，可以放心食用。制作
7 浏阳豆豉
浏阳豆豉，是浏阳市的地方土特产。是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富，且久贮不发霉变质的特点。
8 腊味合蒸
长沙十大特产腊味合蒸是长沙的传统特色名菜，有着非常悠久的历史，早在汉代的时候，湖南就已经开始制作腊肉了，在清代的时候，腊味合蒸就已经非常出名了。腊味合蒸的制作工艺十分精细，选用腊猪肉，腊鸡肉，腊鱼为主要原料，然后下锅清蒸而成，所制作出来的腊味合蒸腊香味十足，咸香适口，柔韧不腻，十分美味。
9长沙牛奶法饼
法饼是长沙的传统特色名点，据相关文献记载，长沙牛奶法饼距今已有两百多年的历史。法饼的用料十分考究，选用精面粉，饴糖，奶粉，甜酒为主要原料，在经过传统的制作工艺精制而成，所制作出来的法饼外表呈扁圆形，表面乳白色，底面呈棕***，吃起来十分美味。
10湘粉
湘粉是长沙的传统特色产品，有着非常悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用蚕豆，绿豆，豌豆，川豆，四季豆等豆类为主要原料，***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的湘粉洁白细长，柔软爽滑，易熟耐煮，食用方法也非常多样，还可以凉拌，煮火锅，炒等，食用起来非常美味。
11金元源
如果说长沙特产界的头牌是酱板鸭，那么酱板鸭界的头牌是金元源。金元源的分店以及加盟商较多，口碑不一。但坐落于中山亭（五一广场附近）的这家是总店，不仅***店品种要多且味道更好，尤以酱板鸭出名。
12沙利文
创立于1947年的沙利文，因“为毛主席做生日蛋糕”而闻名于世。在最火爆的时候，人气红过现在的巢娭毑月饼。
沙利文的灯芯糕，初入口微微有点甜腻，能吃到明显的糖颗粒，但是很容易上瘾！糕点自带一种特殊的香味，吃到嘴里很润很清凉。除了形状像灯芯之外，它也确实能像灯芯一样点燃。
13巢娭毑月饼
长沙人气火爆，但是时常伴随着各种争议负面共存的网红店。
大家都说，九月美食江湖的风雨，都在月饼界。而在长沙，月饼江湖早在八月就已经掀起一波狂潮。
每到人们看当桔园路巢娭毑店开始排队，那也就意味着中秋节，快到了。
「长沙月饼界***版LV」「长沙本土网红月饼」「抢不到的美味」「***货太多了吧」「一饼难求」......
在各式各样标签的加持下，巢娭毑月饼在不少人心中已是神话般的存在。甚至养活了一大堆仿品、代购黄牛等行业。
甚至有人为求一饼，不惜自带装备（小板凳，矿泉水）凌晨四五点钟就开始去排队了！
当然，因为机缘巧合，没有排队的情况下曾经有幸吃到过一次，味道个人还是觉得不错的，蛋黄很香甜，饼的火候拿捏得很好，只不过真要我大排长队，emmmmm，那我还是算了吧
14马复胜
说道马复胜。从光绪十四年开业至今的它，有130年历史。
在长沙基本没有哪个老口子，没有尝过他家的节麻花、大花片、小花片、油薄脆这些小零嘴。
喜欢吃灯芯糕的小伙伴们注意啦，马复胜的灯芯糕甚至比沙利文还要甜哦。就看你是喜欢甜一点还是淡一点咯！
但是他们家油炸货做得好。非常值得一试！
结麻花、大花片、油薄脆、酥皮月饼、灯芯糕等都是马复胜的油货，尝尝它们的味道，似乎也可以听到老长沙城的呼唤。
15浪哥捆鸡
外地的朋友可能不知道，捆鸡并不是用鸡肉做的哟，而是用猪小肠、鸡肠、鸭肠等，捆绑做成的一道卤味。
而捆鸡中人气最高的，是长沙南门口的浪哥捆鸡。味道确实不错。
限于篇幅，先就介绍这么多。作为美食之都，长沙的特产美食还有很多很多，欢迎大家来一一品尝哦！