怎样做龙虾，比较好吃？
😀只做过一种麻辣小龙虾，吃完唇齿留香，经久不散。
沿着龙虾的头和身体斜线交界处剪去虾头，剪去虾脚，去龙虾的虾线。用刷子刷干净龙虾的身体（此处很重要)，一定要***的刷干净，以后再也不在外面吃龙虾。
准备：葱，姜，蒜，干辣椒，小辣椒，香叶，八角，桂皮，茴香，甘草，草果，
制作步骤：
1.起锅烧油，油热下小龙虾，翻炒2分钟，捞出。
3.下入小龙虾，翻炒均匀，加啤酒，没有啤酒加水没过小龙虾，加入料酒，生抽，老抽，中火烹煮，后大火收汁加入耗油，十三香出锅
很高兴回答你的问题～
我号称我们家的龙虾小公主，业余煮虾十年，资深剥虾选手
最爱的就是【十三香小龙虾】了～
个人感觉还是十三香更美味一些，难怪十三香一直是做龙虾经久不衰的经典口味呢！
嘿嘿，熟悉大阳的人都知道我是一个天赋异禀又怕麻烦的美食博主
所以我的做法一定是既美味，又快手的啦~
下面就为大家介绍一下我的十三香小龙虾的做法吧！
主料：小龙虾2斤
配料：蒜瓣、大葱、生姜、洋葱、小米辣、十三香、香叶八角（可无）、啤酒
1、准备配料
大葱、生姜、洋葱切片
蒜瓣、小米辣切末
2、油炸小龙虾
热锅下宽油，放入小龙虾小火炸5分钟，炸到虾壳发红发脆捞出备用
（洗刷完的龙虾可以沥水后风干一会，再油炸就不会爆油啦，炸锅的油也可以继续炒龙虾，完全不会有腥味，反而超级香）
3、炒香底料
再次热锅下葱姜蒜、洋葱、小米椒，炒香后加入3勺郫县豆瓣酱，炒香
4、下龙虾，加啤酒
倒入炸好的龙虾，翻炒均匀后到入一厅啤酒，不需要加水
5、加配料，调味料
加入几片香叶、八角，2勺十三香，3勺生抽，1勺盐
6、小火焖煮
加盖小火焖煮10分钟
7、加水淀粉+十三香
开盖倒入半碗水淀粉（收汁用），1勺十三香（巩固香型），1勺糖（提鲜）
8、大火收汁
开大火，不断翻炒收汁。收至汤色明亮，汤汁浓稠就可以啦！
收汁非常重要哦，经过收汁可以让龙虾包裹着酱汁，更有滋味~
最后撒点香菜末点缀
一份美味可口，好吃到舔手指的十三香小龙虾就做好啦~~
这个方法其实特别简单，无非是：炸、煮、收汁儿~
只要您做过一次，相信一定能成为您的拿手菜~
以后每到仲夏时节，邀三五好友露一手
配上一杯冰镇啤酒或者冰可乐，那滋味，爽！
最后，被馋到的话，就点个赞吧~
祝大家都能做出一盘香气扑鼻、美味可口的小龙虾！
葱姜大龙虾
小区物业搞活动，免费送了一个大龙虾，大概一斤多点，特别开心，用葱姜炒，很鲜甜入味。
准备材料：大龙虾一只，葱白、蒜头、姜、生粉、小葱、香菜、酱油、醋
1、大龙虾用刷子刷洗干净，用一根筷子从尾巴底部插入排尿。洗净沥干水份并斩小件，裹上生粉放一旁备用；
2、坐锅烧油，放入葱白、蒜头、姜片爆香，然后放入龙虾块炒；
3、炒到龙虾变红，调入少许酱油、醋、盐，少许白开水，盖上锅盖，大火焖一两分钟（海鲜类的很容易熟）；
4、开盖放入小葱、香菜起锅即可。
1.主料：龙虾2斤，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，茴香籽。
2.步骤：
1 .买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃
2 .锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾
3 .翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒
4 .倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去
5 .好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了
6 .如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉（视个人需要）。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。
天气慢慢的热气来了，夏天肯定要吃麻辣小龙虾，然后再喝点啤酒那感觉就一个字 爽爽爽，好了下面就说一下麻辣小龙虾怎么做吧
1.主料：小龙虾 辅料：郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、耗油、生抽、料酒、糖 香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、麻椒、麻椒油
1.第一步清洗小龙虾，我们准备一个干净的牙刷，先把小龙虾的腹部用牙刷清洗干净，要一个一个的清洗，然后去掉小龙虾的虾肠，在小龙虾尾部中间的位置，左右一拧，然后就可以抽出来了，然后在进行清洗，直到清洗干净位置。
2.葱切段、姜切片、蒜米稍微拍一下即可，然后把准备好的香料都准备好
3.起锅烧油，油温八成热的时候，把沥干水分的小龙虾依次的下锅，炸至表面成红色即可捞出，沥干油备用
4.令起油锅，小火烧油放入郫县豆瓣酱炒香，然后放入准备好的葱姜蒜，依次放入准备好的香料炒出香味
5.然后下入小龙虾进行翻炒，放入料酒、生抽、少许的白糖、耗油进行翻炒均匀，然后倒入一瓶啤酒（可以提鲜）再加少许的水，莫过小龙虾为准
6.水开后小火20分钟转大火收汁，出锅前放入鸡精和麻椒油（可以更好的提鲜麻辣味）就可以装盘了
这样我们的麻辣小龙虾就好了，以上全部是我自己的经验，希望能帮助到你。谢谢
肝郁气吃什么药？
肝郁气滞可以说是女性的一大杀手，就我本人来说，也多少有一些肝郁，尤其现在社会压力大，人际关系复杂，每天活的开心成了奢望。
肝郁不光女性有，男人也会有。而女性心思细腻，因此更容易出现肝郁气滞现象，随之就是***胀痛，乳腺增生，皮肤暗沉没光泽，月经不调，像蒙了一层灰似的。
对于肝郁女性长期不开心，以前讲到过一个比较简单有效的调理方法，巧妙运用加味逍遥丸，用5克的人参片煮水来送服加味逍遥丸，这样效果会事半功倍，效果是很好的，肝郁女子需要常备。
我家里必不可少的就是加味逍遥丸，偶尔觉得心情不畅，月经不畅，压力大，就吃一段时间。
当然除了吃药，还有个很好的办法就是***——肝经上的阴包穴和太冲穴。
这两个穴位可谓是肝经最易堵塞的穴位了，一般肝脏有问题，这两个穴位按揉起来会十分疼痛酸胀，让人下不了手。可是通则不痛痛则不通。这种情况更要按揉开来，疏通经络。
希望我的分享对您有帮助！还有不完善的地方，欢迎补充！
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不要动不动就想着吃药调整，药物只能起到***改善人体的作用，人最终还是要靠自己。
肝气郁结顾名思义就是肝气不舒展，从而引发人体一系列不适症状。这些人在生活中很常见，情绪低落，经常叹气。不是他们想叹气，而是叹气以后觉得很舒服。因为叹气，肝气得以稍微舒展，情绪得以暂时放松。
这些人从脸上就可以识别，因为他们总是眉头紧锁，面部的肌肉时刻处于紧张状态，总是“心事重重”的样子。当然肝气郁结还可以出现脾气急躁、胸闷、饮食不佳的表现。很多肝气郁结的患者会有莫名其妙的症状，不要看他说的纷繁复杂，病机的关键就在于肝气不舒。
既然肝气堵在了一处，治疗当然是疏通它，让它恢复原来的流动。疏肝解郁药物有很多，柴胡、白芍、香附等，可以配合枳实、桔梗等打通气机，让气的流动非常平顺。最常用的方剂就是逍遥散类与柴胡疏肝散类方，当然还有最有名的小柴胡汤。尽管这些方剂都有疏肝理气的作用，但是它们之间又不尽相同，加减变化之后，才能更好的针对不同人。
前面已经说过，药物治疗只是***，真正要改变的是我们的衣食住行，现在又增加了工作这一项，有些人起早贪黑，但是过的很幸福，有些人家财万贯，却很少睡一个好觉。药物改变不了人，改变人的只有自己。
肝气郁结的人日常可以看一些苦情剧，多流一些泪水，让郁结的情绪有一个宣诉之处，早上迎着太阳散散步，看看绿色的植物，它们都在阳光下茁壮成长，开阔我们的身心，让郁积的气跟着太阳一起升起来，散开来。
