板栗香茶香的区别？
板栗香茶香的区是香味不一样
1、板栗香
板栗香常见在绿茶中。很多高档绿茶有板栗香。如信阳毛尖，板栗香就是它的特点。
2、嫩香
春茶的绿茶，嫩香比较突出，柔和新鲜。
3、清香
香气清纯，接近鲜叶摊放后期的香气，香气鲜爽，幽雅沁人。
4、毫香
春季的绿茶嫩度较好、芽头带着茶毫，喝起来具有毫香。有这种香味的都是上等绿茶。
1、毫香
白毫多，且一芽一叶以上的茶叶，干茶多白毫者，冲泡时具有毫香，以白毫银针、白牡丹为代表。
2、花香
品品香以独有专利工艺，用不添加任何花香的方式，创制出花香白茶，这是诱发了茶叶中的独特香气，近于兰花香或杏仁花香。
信阳毛尖如何加工出现粟子味与清香型？
又称嫩栗香，似熟的板栗的那种甜香。一是在制作过程中杀青较重的原因；二信阳山区有大量板栗树，茶山上的茶树与板栗树一起生长，形成一种外在的香气。
这种茶味道更好，对工艺要求更高。也很容易出现老火香或称火功香，这是茶叶香气中稍带焦糖香。常见于干燥过度、温度过高，使茶叶中部分碳水化合物转化产生焦糖香气。传统的信阳毛尖旱茶，也就是本地种，再由传统的手工炒制工艺，木碳烘焙。才能将毛尖炒制出浓郁的栗香味。
纯正板栗香的信阳毛尖，需要苛刻的条件：
（1）地点要求：***摘于高山中的茶青；
（2）茶树品种要求：必需本地旱茶茶树种，大白茶品种则不行。也就是大家常谈到的“大清浓”（本地旱茶）与“小浑淡”（大白茶）；
（3）技术要求：要求制茶师傅非常高的制茶技艺，火功恰到好处，火小一分则制出清香型的信阳毛尖，火大一分则会带火香。
板栗香信阳毛尖特点：茶汤入口柔和，无苦涩，香高味浓，回甘绵长。
信阳毛尖有香型类别吗，就像铁观音一样有兰花、桂花香？
铁观音是半发酵的乌龙茶（青茶），它的香型是因为发酵程度不同造成的，信阳毛尖的香味应该和茶叶的鲜嫩程度有关，我喝过许多信阳毛尖，只有鲜爽程度不同，口感不同，感觉不到香型的区别。
信阳的茶叶有什么特点？
我觉得信阳毛尖是好茶叶，但是不能算是拔尖的品种。
私以为：河南省是高考大省，河北也是，人家河北有衡水中学、河南的南面安徽有毛坦厂中学，唯独河南大学不行、中学也不出名。啥时候能让信阳的哪个高中名满天下不？
信阳毛尖各地方的茶特点都一样，我要说明的重要一点是茶必须要一样，也就是清澈透亮，茶类是不充许浑汤的，也可以说浑汤不是好茶，西山车云山茶香高耐泡，新县茶带有药香味挺好的，震雷山茶香高不耐泡，鸡公山茶汤色黄亮我也挺爱的......
信阳毛尖的特点就是大山干茶油青色，内质清香，很醇厚的板栗香味，洗茶后蓖水香味沁人肺腑，冲泡第一遍汤色略白，稍等一会儿就是绿色中又带明***，入口细腻，回感甘甜，以第二遍口感最佳。现在市场上的信阳毛尖有好多都是外地茶在充斥，***冒伪劣太多了！希望***能加大力度，保护好这一知名茶叶品牌！
信阳毛尖怎么区别好坏及价位？
信阳毛尖是中国绿茶的一种，产于河南省信阳市。区分信阳毛尖的好坏主要从外形、香气、色泽、滋味和茶底等方面来判断。
以下是一些可以帮助你区分信阳毛尖好坏的指标：
1.外形：好的信阳毛尖外形扁平挺直，叶面绿中带黄，叶背白毫显露，条索整齐，茶叶看起来干燥而有光泽。
2.香气：好的信阳毛尖有浓郁的香气，香气持久而不失清新，茶香与茶味相得益彰。
3.色泽：好的信阳毛尖汤色嫩绿明亮，色泽鲜艳。
4.滋味：好的信阳毛尖滋味鲜爽甘醇，不苦涩，口感舒适。
5.茶底：好的信阳毛尖茶底嫩绿匀整，叶底细嫩柔软。
关于信阳毛尖的价位，由于其品质和等级的不同，价格也会有所差异。通常来说，信阳毛尖的价格在每500克10元到几百元不等。如果您想购买高质量的信阳毛尖，建议选择一些信誉度较高的茶叶店或电商平台，同时要注意价格是否合理，尽量避免购买过低价格的茶叶，以防买到质量不好的茶叶。
1、从外形上看，好的信阳毛尖的色泽是翠绿的，外形匀称，白毫多。但是，劣质信阳毛尖的外观颜色暗淡无光，而且还有一些茶梗。
2、看泡出来的汤色，好的信阳毛尖的汤色是嫩绿明亮的，而劣质信阳毛尖的汤色看起来浑浊发黄，有苦涩感，甚至有异味。
3、尝味道，好的信阳毛尖口感鲜爽，而劣质信阳毛尖的味道是粗糙，淡淡的涩味，甚至还有一种苦涩感。
4、闻香气，好的信阳毛尖闻起来香味是清淡的，而劣质信阳毛尖闻起来香气比较粗糙，有一股很重的烟焦味或者其他很多其他的不正常的味道。