如何提高六堡茶熟茶的品鉴能力？
首先品鉴六堡茶要从这四个方面来入手，第一就是茶叶的外形，第二个就是茶汤，第三个就是叶底，第四个也就是最重要的就是亲口品尝。亲口品尝主要是为了感受茶汤的味道以及喝完后给人的感觉。先说说外形吧，从外表来分辨茶叶干净与否，色泽是否黑褐柔润，条索是否紧结。如果色泽灰暗无光泽，松扁，褶皱或有花杂、花青以及砂石等杂物，甚至发霉变质的必定不在好茶之列。如果茶叶表面有金花，那么说明这个六堡茶的品质就很好，金花就是覆盖在茶叶表面金***的小点，金花其实是一种在特定条件下形成的有益菌，叫冠突散囊菌，这种菌珍贵并且稀少。
第二个再观察茶汤汤色是否红亮通透。闻一闻茶汤的香气，是否有陈香、槟榔香、花蜜香、木香或枣香等令人愉悦的香气。第三个就是叶底，好的六堡茶，叶底无杂物，且无异味。茶叶张开舒展有活性，嫩度合适，叶质柔软，有弹性，色泽黑褐油亮。最后就是品饮了，感受是否有陈味，好的六堡茶润滑爽口，且优雅、细腻、饱满、回味悠长。好的六堡茶，是不会让人的身体出现不舒服的症状。是一种全身舒畅通达、愉悦的感觉。
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“茶叶品质品鉴”是广大茶友非常关注的话题。但是，我们必须得认识到：提升品鉴能力是一个专业而且系统的事情。今天，我就从基本面着手，带着“茶小白”走向专业品鉴之路！
首先：把自己的思想和知识归零，用感官去感受一款茶的色、香、味、形；不要受外界影响，用直白的文字表述自己的感官评价。不必追求专业性，但是一定要真实。
其次：寻找同品类茶、同品种茶的不同等级和工艺，进行对比冲泡品鉴，用“控制变量法”做对比试验，寻找每一个等级、品种的茶叶品质特征。不一定非常专业，需要注重实验的严谨和科学性。
再次：和一起品鉴的朋友开放式交流，听听大家的感官评价。谨记：用直白的语言，表述出来直接的感受，不要学习一些听上去模棱两可的词语。
最后：回归专业教材，去针对性的学习该品类的基础知识、常见产品品质特征、常用品鉴术语，并把之前非专业性表述改写为专业性表述。以此为道，循环往复，***以时日，必有所成。
六堡茶是广西的黑茶，（三鹤牌）中国著名商标、中华老字号、地域标志，是一种品质可靠、稳定、层次丰富的饮品，所以深受国内外茶友的喜爱，在国外，特别是东南亚一带的外国友人也很喜欢六堡茶，上一次有幸和马来西亚、新加坡的茶友品茶，他们说他们国家有一半以上的人也在喝六堡茶，可见广西的六堡茶在国际上也是有着一席之地的。
六堡茶有生茶、熟茶、农家茶之分，熟茶产量最高，也最深受茶友的认可，通常指的也是厂制茶，也就是以广西梧州茶厂制作的茶为标准，经典的茶款有：07123、53118、0303、0888、0503、0855、9501、0203、1051、1058等茶款。这些茶品都是在各项茶展、茶会、国际茶赛中获得过金奖、银奖和其它荣誉的茶品，也就是说像这类公认的茶品是最具品鉴价值的茶，想要提高六堡茶的品鉴能力，可以从这类公认的茶品中去选择和练习。
简单介绍一下六堡茶的品鉴方法：
喝好一款茶需要了解它的特点，六堡茶的特点是：红、浓、陈、醇。
一、红
红就是汤色红亮，红韵干净，有深红、酒红、浅红等几个层次，从汤色的颜色可以大概地分析出每一泡茶口感的厚重程度。
二、浓
浓指的是茶汤浓郁，有人会觉得焖泡的时间长一点不就更浓了吗？其实此“浓”非彼“浓”，长时间焖泡出的浓是泡出了汤的浓却失去了茶的层次韵味，甚至会非常苦涩难饮（当然也有用志门用保温瓶焖泡的六堡茶，比如纯好的特制金茶2，焖一夜也都别的滋味），而我们这里说的“浓”是六堡茶独有的浓郁芳香，在常规的冲泡方法下出现的自然“浓郁”，浓而不黑、浓而不苦、浓而不涩、浓而厚实、浓而顺滑，这就是六堡熟茶浓的定义。
三、陈
陈就是陈年、陈年和老茶是最能让资深茶友记住和回忆，都知道六堡茶越老越好、越老越陈、那要多老多陈呢？以5年为基础，10年为陈韵、从10年以上每5年为等级，每5年就是一个时代的符号，一款六堡茶的层次等级，如今10年陈、12年陈这个阶段的茶还是有着不少，品鉴出这个阶段的茶品也就说明你的品鉴力有了质和飞跃，可以称得上一般的“茶界高手”了，但是要成为“宗师”，还要喝得出20年陈、30年陈、40年陈，当然这样的古董茶在市面上为数不多，也不会轻易地拿出来！
四、醇
一款深藏在酒窖里30年的老酒，开封后的第一感觉是“醇”；一间60年和实木老房子，进去后闻到木头香气的第一感觉是“醇”；一箩40年的六堡茶从木板仓里拿出来，冲泡后喝的第一口惊艳的感觉也是”醇“，在年轮的陈化下，茶从新到陈、从青到醇，是时间的沉淀、技术的成熟和群众的认可。
五、器
品鉴六堡熟茶在专用的茶器下，更能更出它的”六堡韵，一方水土养一方人，广西六堡茶用广西坭兴老壶，泡茶、焖茶、煮茶，工欲善其事 必先利其器，试着用20世纪60年代的老壶泡一款或煮一款六堡茶，只有尝试不同方式的喝法才能提高自己的品鉴能力。
提高六堡茶的品鉴能力需要您用心去了解每一款茶的历史、茶的特性、茶的特点、泡茶的方法和方式、更换不同的茶器尝试，你会有着对每一款茶用不同方式品鉴的效果，如此方可提升您的品鉴能力。我们常说品茶如品人生，人生如茶，静静地品鉴茶，从中解读一路走过来的你，解读不一样的人生！
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