老爸喜欢喝白酒，有哪些口感好还不上头的酒推荐？
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不知道叔叔喜欢喝哪种香型的白酒,市场上份额最大的是浓香型白酒,其次才是清香型和酱香型的白酒。因为每个喝酒人都有不同的口味习惯,选择经常喝的香型比较重要,否则即使买到是好酒,可能会反感这种味道,也会喝不下去。
选择好香型后再选择酒,现在市场上白酒大致可以分为两种类型：纯粮食酿造的白酒和酒精勾兑的白酒。
1、酒精勾兑的白酒是指用食用酒精加香料加水降度得到的酒,目前来说这种酒占相当大
的一部分,低档瓶装酒几乎都属于这个类型。因为酒精勾兑的酒,成本低,几乎不需要生产
2、纯粮食酿造的白酒顾名思义是粮食和曲经过一定时间发酵后,蒸馏出来的,酒本身就
含有丰富的酯以及很多微量元素,酒香浓郁可以直接饮用经过储存口感更佳。以我们的
浓香型大曲酒为例,以精选的红高粱为原料,利用豌豆和小麦制作的大曲,在窖泥池中发
酵四个月然后才能蒸馏出酒。酿出来的酒窖香突出,粮香浓郁,曲香自然,饮后不上头,
醉后清醒比较快,即使是没有喝过酿造酒的闻一下就能感受到明显的高粱香,和酒精勾
兑的酒明显不同。
这里顺便解释下大曲酒,就是用大曲作为糖化剂发酵的白酒,大曲多由豌豆和小麦培养制成,在
单独的培养室经过一个多月高温发酵方可使用。大曲酒也是优质酒必备条件，市场上大部分高
端名酒都是用大曲发酵的，茅台、五粮液、汾酒无一例外全部***用大曲发酵。
综上所述建议楼主购买传统工艺酿造的散白酒，这样的酒在酿酒的酒坊比较容易买到，能保证纯粮食酿造的，而且价位比较合适三五十元一斤的就很不错了，想要口感好的话，最好选择酿经验丰富的厂家，工艺把握的比较准，酿造的酒质较好，不会上头。
如果条件比较好的话也可以买市场上的瓶装酒，200元及以上价位的白酒是纯粮食酒的概率很大， 不过相比较来说性价比就比较低了，当然土豪可以无视。
因为酿酒所以更懂酒,努力做一个会喝酒的酒友,以酒会友,欢迎关注交流,了解酿酒请私信
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不同的人有不同的口感喜好，具体推荐某一款口感好，不上头的白酒对您来说可能并不适用，现将购买口感好不上头的白酒的选择标准及方法汇总如下，供您参考：
选择纯粮食酒
真正的纯粮食酒酿造工艺传统，香而不呛，香味悠长，味稍苦，但是却不涩。而酒精勾兑的酒有明显的区别。
从气味上讲，纯粮食酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是酒精味很浓很冲鼻子。另外，纯粮酒口感柔和，饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
不管是从健康角度还是酒的口感角度，纯粮食酒都比酒精勾兑酒更值得购买。
纯粮食酒与酒精酒的执行标准
购买时认定白酒外包装印的生产标准码，GB/T26760（酱香型固态发酵标准）与GB/T10781（其它香型固态发酵的白酒执行标准），这两种执行标准的白酒都是***用纯粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒、纯粮食酒。
GB/T20821是食用酒精勾兑的执行标准，这个建议您不要购买。GB/T20822是固液态结合白酒的执行标准，这个也建议还是不要小购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
根据您父亲喜好的香型具体选择
您应该根据你父亲喜欢的香型，再结合您自身经济条件选择具体哪款白酒。
目前我国白酒有十二种香型白酒分别是：
酱香型白酒（茅台、郎酒、国台酒等）、清香型白酒（汾酒、同山烧、宝丰酒、青稞酒等）、浓香型白酒（泸州老窖、五粮液、剑南春等）、药香型白酒（董酒）、凤香型白酒（西凤酒）、米香型白酒（桂林三花、冰峪庄园大米原浆酒、珠玑私窖酒等）、馥郁香型白酒（酒鬼酒、内参酒、湘泉酒、洞藏酒等）、特香型白酒（四特酒、临川贡酒等）、豉香型白酒（红米酒）、老白干香型白酒（衡水老白干）、芝麻香型白酒（景芝、趵突泉、扳倒井、水浒、金都、泰山生力源等）、兼香型白酒（白沙液、口子窖、匀酒、井冈酒、太白酒、白云边酒等）。
例如，如果您的父亲喜欢喝酱香型白酒，而您没有足够的经济实力支持买飞天茅台酒、五星茅台酒，您可以选择茅台珍品王子酒，也可选择钓鱼台等其他酱香型产品。
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酒虫申柏涛，作为贵州省白酒评委，品酒师，给您推荐贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心作品酒，贵州上味酱香标准酒，本酒一经推出，2017-1-18日即获得驻华使节招待用酒称号，成为新的国宴用酒。这是既茅台之后，新的国宴用酱香型白酒。目前性价比非常高。欢迎关注。
首先严重表扬题主，有孝心！，应该是一位美女吧，帅锅们难得关心老爸。冲题主的孝心，严重进行一些推荐，供参考。
选纯酿酿造酒，排除酒精勾兑酒
白酒上头是因为劣质酒中有害物质如杂醇油、醛类等、还有添加的香精物质纯度不高等原因。老爸经常喝的话，就要选择纯粮酿造酒，排除酒精勾兑酒。
酒精勾兑酒，又称为新工艺白酒，是用食用酒精添加香精香味物质勾兑而成。目前中国白酒七成是酒精勾兑酒，中低端白酒几乎全是酒精勾兑酒。题主要选择的话，尽量选择坚持纯酿酿造的传统名优酒品牌（17大名酒，53种优质酒）。
***名酒
香型选择
其次是要选择合适的酒的香型。
传统中国白酒传统香型包括：酱香型、浓香型、清香型、米香型等。
酱香型：代表为贵州茅台酒和郎酒，特点是酒质醇厚、酱香浓郁、香气幽雅、绵软回甜。普通酱香型推荐茅台王子酒。
浓香型：大部分国家名优白酒都属于浓香型，首推代表为泸州老窖。特点是芳香醇厚、回味悠长、饮后幽香。其余如洋河，五粮液，古井贡、剑南春、全兴（舍得）等
清香型：以汾酒为代表。特点是酒液晶莹透亮、酒气幽雅清香、酒味醇厚绵软、甘润爽口。
米香型：以桂林三花酒为代表。特点是酒气蜜香清柔、幽雅纯净、回味怡畅。
药香型：以董酒为代表。口感风味具有浓香长、余香久、略带药味的特点。
芝麻香型：以景芝白干为代表。具有芝麻香幽雅、入口柔和、余味舒畅的特点。
豉香型：以九江双蒸为代表。豉香纯正、晶莹清澈、饮后余香。
兼香型：混合两种香型，比如白云边酒是泸头茅尾（浓头酱尾）。
混合香型：很合三种香型，比如湘泉酒混有浓香、酱香和米香三味。
香型选择
前后共5届全国评酒会评出的17大全国名酒，如下表，供参考。
对经常喝酒的，优先推荐酱香型。比如以前人们喝饮料比较喜欢喝甜的，现在更多喜欢一些苦后回甜的饮料，这和生活节奏和生活品质有关。
酱香型白酒，除了茅台酒外，就推荐茅台王子酒，高低搭配。
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