如何识别真正的巴萨米克醋？
如何识别真正的巴萨米克醋？摩德纳的传统巴萨米克醋是香醋之王，它比我们想象中的还要稀有！这种产于艾米利亚罗马涅地区的意大利珍品，需经过12年以上的沉淀、发酵，浓缩出甜酸和谐、果香爆表、质地浓稠柔滑的成品，吸收木桶气味后深沉复杂的香气更令笔者惊喜。
技巧 | 如何识别真正的巴萨米克醋
这种意大利珍品，绝不能与我们在杂货店/超市中，购买的廉价香脂调味品混淆，它们通常是由葡萄汁和焦糖色素制成的，与真正的香醋没有关系！
真正高质量的巴萨米克醋，需要时间和耐心；就连低级的香醋，至少也要发酵12或25年以上，正是在木桶中的长时间陈酿赋予了，它特有的味道，这种味道是糖、醋的完美平衡，同时又强烈而光滑。这个漫长的陈酿期，是它与商店廉价醋的区别。
但是如何识别摩德纳真正的香醋呢？在购买一瓶这种珍贵调味品时，如何不被仿制品愚弄呢？不是专家没关系，学会看图标、辨别颜色就可以了：
技巧 | 如何识别真正的巴萨米克醋
看图标：欧盟特别制定标签划分制造地与制造方式，证明正身；
辨颜色：陈放年份显示于标签上，红标代表十二年、银标十八年、金标二十五年；
这些知识只是入门级别的，巴萨米克醋的世界浩瀚无垠，这几个点就足以你买上一瓶真正葡萄发酵而成的：巴萨米克醋，当你亲口品尝到，你就会发现那滋味有多令人震撼。
冠以巴萨米克醋的醋瓶有四种：
1、ABTM：Aceto Balsamico Tradizionale di Modena（产于摩德纳的传统巴萨米克醋）
2、ABTRE：Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia（产于雷焦-艾米利亚的传统巴萨米克醋）
3、ABM：Aceto Balsamico di Modena（产于摩德纳的巴萨米克醋）
4、Aceto Balsamico（巴萨米克醋）。同属艾米利亚-罗马涅区的雷焦-艾米利亚(Reggio-Emilia)在中世纪都属于摩德纳公国。
现在根据DOP 法令保护下，传统巴萨米克醋仅限摩德纳、雷焦-艾米利亚这两地出产。因为巨大的利益让两地各自都成立各自的公会。摩德纳传统巴萨米克醋公会请名设计师乔 杰托-乔治亚罗（Giorgetto-Giugiaro）作为ABTM醋瓶的设计者，100ML的圆肚方底醋瓶便成了摩德纳传统巴萨米克醋的标志。等级上 分为十二年的白标和二十五年的深褐金标两种。
在西方据说醋是酿葡萄酒的附加产品，酿酒剩余的葡萄才将之酿成酒醋。传统的巴萨米克醋在酿制过程并未经过葡萄发酵成酒，因此是完全不含酒精成分的。而其口 味有些与上好的山西陈醋类似，果香浓郁，酸度柔和但不***。由于传统巴萨米克醋是要经历多年的酿造，因此装醋的瓶口会加装一个细玻璃滴嘴，以确保瓶中倒出 的醋是以“滴”为标准而不浪费。
哪个香水更好闻？
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说来也奇怪我本来是一个不爱喷香水的人
闺蜜趁我不注意给我喷了她的香水...
居然是甜甜太妃糖的味道！还有点像奶茶味！
瞬间心动啊~所有的坏情绪都不见了~
好嗨呦~女孩子的快乐好简单~~~
我也头一次看到MAC家居然有香水...
但并没有名字那么甜腻~相反很干净很纤柔，属于麝香琥珀调的，男生女生都会忍不住想多闻闻的那种！！
难怪男盆友老是抱着我一顿猛吸...
有一个香水大户的闺蜜的好处就是~
我都闻了个遍嘻嘻嘻~
这款果然是我的本命没错啦~
香水这个东西蛮私人滴~
集美门可以买之前先闻一下呀~❤️❤️
用香奈儿自己的话来说：“这就是我要的，一种截然不同于以往的香水，一种女人的香水。一种气味香浓，令人难忘的香水。”
