名***柯南每一集的题目？
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第350集 被遗忘的手机(前篇)
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如何品鉴威士忌？
这里说到的是品鉴而不是简单的喝和饮。平时喝威士忌想怎么样就可以怎么样。因为只要你开心就好，而说到品鉴就是需要一定的方式方法了。我大概浏览了一下先前的那些回答，可以说都是一些***，并且不相干的内容堆砌。所以，今天在这里我就用最简洁的言语把怎么品鉴威士忌说一说。
首先，选对杯子
我们印象中有很多的威士忌的杯子。
这种杯子叫做净饮杯Straight glass，容量比较小，适合纯饮威士忌用，或少量加小冰块饮用。
这种大容量，大开口的杯子叫做：古典杯Rock glass或者冰饮杯，适合加大冰块的杯子。
但这些杯子都是用来“喝”威士忌的，不是用来品鉴的。专业的品鉴威士忌的杯子是比较小容量郁金香花型的杯子，有收口和大肚子。
它的容量小，是因为不是喝，而是品鉴；
它的大肚子是为了聚集香气；
它的小收口是为了锁住香气。
这种造型就是为了专业的品鉴上闻酒香而设计的。
再者，合适的饮用温度
温度过低和过高都会影响威士忌的风格发挥，所以选择自己喜欢的温度来品鉴威士忌才好。
如何品
看色：举起酒杯透过玻璃杯来观察酒的颜色，颜色可以告诉我们一些信息。但对于那些加入了焦糖色或者调和型威士忌，从颜色很难读取到相关信息。
闻香：倒入适量的三两口威士忌在酒杯中，手持杯底举起酒杯，将鼻子伸入杯口然后轻轻吸一口气。
品饮：喝一小口您杯中的威士忌，停留10秒左右，使整个口腔充分的感受威士忌的滋味。
品鉴我们最好是纯饮，但也可以在纯饮后少量加入几滴纯净水，稀释酒精，释放威士忌的香气，这会帮助威士忌更好的带出其风味。不过水是不能加太多，这样会摧毁你手中这杯酒的酒体和风味。我们可以，一点点的加，每次加完水后，感受一下威士忌的变化。
品鉴威士忌我们该如何入门
我们可以先去选择市场上最常见的调和型威士忌，它不仅容易让人接受，也兼具各种威士忌的风味。
感谢邀请。
威士忌是英国人的国酒，他们称之为“生命之水”。威士忌可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加苏打，都不必担心威士忌酒的味道会被改变。因为它的味道，恒久弥香。下面跟大家聊聊怎么品鉴威士忌。
1、看酒的色泽
品酒前，首先在灯光下仔细观察，为了得到较佳效果，可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。
威士忌的颜色有很多种，从深琥珀色到浅琥珀色。通常说来，刚结束蒸馏的酒液本身是无色透明的，到浅黄到金色，再到古铜色乃至棕色的色彩来自不同橡木桶中的陈年。也就是存放时间越长，色泽越深。
2、看挂杯
倾斜酒杯看挂杯，在倾斜的时候动作要轻柔，再恢复原状。酒从杯壁流回去的时候，留下一道道酒痕，这就是酒的挂杯。挂杯长就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯长酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠也可能是酒精含量更高。
3、闻香酒的味
品威士忌的时候，可以在酒里加适量的水。因为水可以把香味带出来，就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。
威士忌的香气非常丰富，由原材料带来的谷物香、玉米香、酵母发酵带来的饼干味。陈年过程中还获得的花香、草药香、核果类、柑橘类等香气。橡木桶提供的焦糖、香草、烟熏类香气。闻威士忌要注意换气，以免酒精麻痹嗅觉细胞。
4、品尝酒
先尝一小口，让酒液足够滑过舌头和舌尖回荡，细细品味各种香味，再慢慢感受威士忌的余味，然后缓缓咽下。
以上内容供您参考，欢迎大家在评论区发表不同意见。
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方法有很多，不过归纳来看就是望(看颜色)闻(闻香味)吻(轻抿一小口，然后在嘴里嘬几下去***味蕾)摇(摇一摇，让香气散发得更浓郁)，接着循环再循环。
选杯子
在这之前杯子的选择不建议耗费时间，市面上可以用来喝威士忌的杯子有很多，但是大部分人常用的就古典杯()和格兰凯恩杯-Glencairn Glass(也就是所谓的闻香杯)；
纯饮用格兰凯恩杯(闻香杯)
如果是纯饮的话，就用格兰凯恩杯，窄口的设计有助于闻香，
如果年份较低，香气散不开的话，建议加几滴水，香味会化开，然后饱满很多；
加冰用古典杯(无脚杯)
如果喜欢加冰(很多人喜欢冰球，不过只要是大块冰的话都okay)，就用古典杯，倒酒然后品就okay了，有很多人批判说加冰的威士忌味道会淡很多，但是，不加冰的威士忌不也是没冰镇的味道吗？
总结(+威士忌鸡尾酒)
一句话总结就是用格兰凯恩杯纯饮(也可加几滴水纯饮)或用古典杯加冰饮用；至于威士忌调的鸡尾酒就太多了, 个人比较喜欢Old Fashion和教父。
我是个酒鬼，哈哈，一年喝到头。威士忌是whisky或whiskey直译过来的，以大麦、黑麦，小麦、燕麦、玉米等谷物为原料，经过发酵、蒸馏后放入橡木桶中醇化酿制而成的高度酒品。因为所用谷物、水质及蒸馏方法以及产地，气候，湿度的不同，还有制作工艺的区别所以每种威士忌酒都有其特别的颜色和味道，其中以苏格兰威士忌酒最为著名。 苏格兰威士忌酒具有独特的风味，其色泽棕黄带红，类似中国黄酒的色泽。清澈透明，气味焦香，略带烟熏味，口感干冽、醇厚、劲足、圆正、绵柔，衡量威士忌酒的产要标准是嗅觉感受，即酒香，而苏格兰威士忌酒是世界上最好的威士忌。 一、主要品种:纯麦芽威士忌、谷物威士忌、混合型 。
二、生产工艺：苏格兰威士忌酒对水质、蒸馏设备及制作工艺、陈酿及混合等工序有严格要求。 1)水质的要求，要求偏软ph值7以下的偏碱性的地下水含杂质少，拥有丰富的矿物质元素，用这样的水来量造威士忌的材料，自然会给带来一股特殊的风味。 2)苏格兰***用泥炭作烘烤燃料，由于材质的特殊性，燃烧产生的烟会给麦芽增添特殊烟熏芳香。威士忌在夏季停止生产，农民便夏季从沼泽地挖泥炭，形 如海绵，经风吹日晒，泥炭干燥，是威士忌酒香味的又一主要来源。 3)***用蒸馏法 和壶式蒸馏锅量造，蒸馏出来的酒分三部份，分称酒头，中馏威士忌，酒尾，酒头酒尾质量较差，可加入到下次的粗馏酒中进行蒸馏。 中馏酒精酒度为63%-71%，从贮存器中打入酒精混合槽，将酒精稀释到42%-44%，分别装入橡木桶中贮存，待勾或待售时勾兑。 4)对威士忌老熟陈酿的要求经过几年的陈酿。 依照英国酒法规，威士忌必须在橡木桶中贮存三年的时间进行老熟。威士忌特别是谷类威士忌比纯麦芽威士忌的口味轻一些，成熟得比较快一些，混合威士忌的老熟时间比纯麦芽威士忌要长些。
三，如何品鉴：
1. 视觉效果，好的威士忌的颜色，和它们的陈化过程有较大的关系。格兰威特纳多拉装在美国橡木桶，它的酒色呈现较为明亮的淡金***，而雪莉桶中陈年的纳多拉则会呈现深沉饱满的暗琥珀色。 2. 闻香定品，人类的嗅觉经过专业的训练，能够辨别高达35,000种气味，威士忌都该闻香一次以上。第一次闻香你可能只感受到酒精的冲击性，但从第二次开始，你将发现威士忌中在醒酒过程中存在着不同的个性与风味，它可能是果香、花香、香料辛香、木质、奶油、甜香。 3. 味觉先含在口中一段时间，吞咽速度越慢越好。你可感觉到酒体的黏性、***性与顺滑程度。一般被分为干净、清脆、丰满、奶油般或丝绸般。大致上可以归类为坚果风味、甜味、辛香、果香或者烟熏味。但也可能会是更精确的描述，譬如蜂蜜、太妃糖衣苹果、橘子、肉桂、榛果和葡萄干。 4. 尾韵，就是威士忌的风味在口腔内停留的时间长短。一些高年份的威士忌，尾韵会持续相当长的时间─有时甚至是几个小时。 5.威士忌中加入少量的水能帮助香味发散，能降低其溶解性。当威士忌与水相互结合时，将产生细微的加热反应，并降低酒精强度，在降低酒精本身灼热感的同时，你能感受到威士忌中更清晰的花果气息。
