你吃过哪些自己做出来很美味但是别人看起来却不可思议的美食？
作为一个吃货，自己在家做些“黑暗料理”那是从小就培养的兴趣。当然，其中也不乏利用现成的事物进行各种混搭……
比如，薯条蘸着甜筒吃，简直人间美味。虽然每次这么吃朋友都像看智障一样看我……但是被我成功安利的朋友都会感慨超级好吃~
也可以蘸土豆泥、奶油……味道绝佳，随心搭配~肠胃不好的还是小心谨慎为好哦！
还有网上盛传的海鲜方便面加牛奶，作为资深吃货当然也要试一试！
方便面一定要海鲜味的！牛奶一定要原味的纯奶！如果你用老坛酸菜搭配草莓味，我也不阻止你，哈哈。
当当当~泡出来就是海鲜浓汤！
注意：牛奶在泡面泡熟后加入即可，一包方便面的量大约只需50ml（四分之一瓶）牛奶就够了。
说到泡面，还想起小学的时候最喜欢把辣条放到泡面里，味道现在想想都流口水~
泡完后，泡面里有辣条的香辣~辣条也吸收了饱满的汤汁，还很有嚼劲。
注意：泡面就别选海鲜味、鸡汤味这种啦，推荐红烧牛肉味的。辣条在中途加入口感更好。
冰箱是个好东西，酸奶、香蕉、葡萄、龙眼（剥皮后）……放冷冻层，大概8个小时后取出，人间美味~
酸奶里还能加坚果、水果啊之类的。
冰冻后的葡萄，浓浓果香。
香蕉冻完还可以蘸着巧克力酱吃。
紫薯泥寿司~就是把寿司里的米饭用紫薯泥来替代，当然红薯泥、土豆泥也是可以的，而且还是粗粮，是不是更健康了？哈哈。
花生酱+面包片，快手早餐，好吃到停不下来。
茶包+牛奶，咖啡+牛奶
最简单的奶茶自制方法！
其实还做了挺多的，一下子也想不起来了。先来这些~身体健康，光吃不胖哈哈
我自己喜欢吃鸡冠子，所以就去市场买了一袋生的鸡冠子。然后用油爆香姜蒜干辣椒，然后下入焯过水的鸡冠子，淋入酱油料酒，翻炒后加水炖煮，味道很好。但是别人觉得不可思议接受不了
你好，这是个很有趣的问题，我本人比较喜欢吃豆腐，尤其是麻婆豆腐。豆腐麻麻辣辣的吃起来特别的爽口特别的好吃。可是我的老婆大人对这个一点也不感冒，每次做麻婆豆腐她都会说我做的是黑暗料理，难吃得很。我很无语，只好一个人细细的品，慢慢的尝 ，自我感觉做的还不错，我总感觉我做的麻婆豆腐，又香又麻又辣，美味的总想多吃一碗米饭才解馋。
现在我把麻婆豆腐的制作过程介绍一下。首先在超市买3块钱1块的豆腐。家里备好，葱一根儿，蒜末5克，淀粉10克，豆瓣酱35克，鸡粉3克，花椒粉3克，水淀粉勾芡备用，牛肉或猪肉切末100克。
其实做麻婆豆腐很简单的，先把买来的豆腐焯煮两分钟，这样做豆腐不易碎。锅内放入少许油，加入肉末，炒至酥香。
接下来放入豆瓣酱，蒜末炒香，加入清水少许， 生抽提色。加入水淀粉使汤汁浓稠，放入花椒粉增添麻辣味。
最后加入鸡粉提鲜，葱花点缀提香。简简单单的一道麻婆豆腐就做好了。唯一的尴尬就是只有我一个人吃。自做自吃嘛，还是挺开心的。
我自己做的月饼我自己吃着挺好吃的，做的馅料也挺全的五仁的，椰蓉蔓越莓，紫薯蛋黄的，肉松的，绿豆沙。我也是头一次做算是现学现做吧，我老公的同学来我家吃月饼非常惊讶，这是你自己做的吗，感觉比买的还好吃。她们都知道我非常忙哪有时间做，我老公说，都是她晚上做的，经常做到晚上十一二点左右，做月饼挺麻烦的所有五仁的馅料都是自己炒料，别的馅料省点事也得配料醒面，做起来也不简单。
我是北方人，冬天冷，就喜欢吃一些大烩菜，简单的说就是把五花肉（放做好的红烧肉更香），油炸豆腐，粉条，***等等各种自己喜欢的菜都行，然后炖一下，但是我老公就不喜欢，他觉得各种菜弄一起都串味了，看着也不是那么好看！
怎么判断出酒的年份？
世界上绝大多数红葡萄酒，都会在酒瓶上标注年份，这个年份指的是葡萄***摘的年份，一般情况下这个数字是可靠的。
除了国内某些品牌，常年累月在卖1994葡萄酒，问了业内人士才知道，1994不是***摘的年份，这种酒的名字是1994，鄙视国内的无良奸商
查看酒标：大多数葡萄酒会在酒标上明确标注生产年份。如果是进口葡萄酒，通常在酒标的正面或者背面，你会看到一个四位数字，这就是生产年份。
观察酒的颜色：对于葡萄酒来说，颜色的深浅和年龄有一定的关系。一般来说，红葡萄酒的颜色会随着时间的推移逐渐变浅，从最初的紫红色变为石榴红色，再到最后的红棕色。白葡萄酒则从最初的绿色变为金***，最后变为棕色。
闻香：新酒通常会有新鲜的果香，而陈年酒则会有复杂的酒香，如花香、烟熏味、咖啡味等。此外，如果酒中有明显的酒精味，可能是年份较短的酒。
品尝：新酒通常口感较为新鲜，酸度和甜度较高，而陈年酒则口感更为丰富，单宁含量较高，口感更为复杂。
有没有好喝的咖啡豆推荐呢？
咖啡是否好喝，每个人的感觉不同。但是，咖啡豆的品种、产地、等级直接影响咖啡口感和香气。过度的广告宣传往往会令人迷失，特別是咖啡经验较淺的人。建议咖啡愛好者多尝试比較不同来源的咖啡，最好记录一下当时的感受，日积月累，一定会找到好咖啡的感觉。走进咖啡店，首先要问一下咖啡师，本店的咖啡豆什麼品牌，产地及品种；是综合意式豆还是单品豆；然后点一杯手冲或美式机冲黑咖啡，趁热仔細品味，先闻香，再小嘬一口，试试温度和咖啡苦澀滋味，然后喝一个大口，让咖啡汁充分接觸到舌上的味蕾，感觉一下咖啡的酸度和回甘，特別是咖啡中復杂的各种有机质，它所表現出來的果香味、花香味和其他香味；先看看咖啡豆的介紹，也许能帮助你更快体会到以上各种对于咖啡的享受。
介紹几种单品咖啡豆，大家可以先试：埃塞俄比亚耶加雪菲，夏威夷可纳，牙买加蓝山（注意不是蓝山风味，它不含有牙买加蓝山咖啡豆）。这些手冲咖啡在五星級酒店标价要68-228一杯；咖啡店也要48-128元自己买咖啡豆回家手冲，只要10-25元成本一杯，还可以享受冲制过程中的香气（百分之八十的香气在冲制中散发出去了，去咖啡店要靠近咖啡师坐，能享受额外的香气）。
一般大咖啡机用的都是綜合豆，主要分美式口味（深烘焙，苦味为主）和欧式口味（中度烘焙，酸度明显，趋近咖啡原味）。美式以星巴克为領袖，各品牌都跟隨它，因為大家先入為主，习惯了咖啡的苦味。欧式咖啡豆在一些小店才能買到，大都直接从国外***购。illy 原裝進口是代表。
决窍是比較、比較、比較。
蔚咖啡-品質生活，无远弗屆
咖啡豆要看是生咖啡豆还是熟豆。
生咖啡豆里的阿拉比卡豆肯定好过罗布斯塔豆；产地上看商业豆以哥伦比亚豆最好；精品庄园豆就要看你的喜好和口味了，以哥伦比亚、厄瓜多尔、巴拿马、埃塞俄比亚、印尼等地都有很好的精品豆。
熟豆的话国外进口豆都有一个最佳风味期的问题，同时还有烘焙程度的问题。由于进口产品的运输报关等流程，无法保障熟豆到手还是最佳状态，所以购买国内新鲜烘焙的豆更好。但国内存在拼配豆代替原产豆的问题，如以蓝山风味咖啡代替蓝山咖啡，以哥伦比亚风味咖啡替代哥伦比亚咖啡，而且超市销售的熟豆多以深度烘焙为主。要保证质量，商品熟豆可以购买带有哥伦比亚原产生豆标识的熟豆。哥伦比亚的商品豆适合各种烘焙程度，口感醇厚顺滑，综合平衡度好，能满足基本的现磨咖啡的需求。
如果有特殊的口味或风味爱好，就需要找购买精品咖啡豆，你可以把你对酸甜度，苦味，具体花香果香等具体爱好提供出来，再根据你的需求寻找合适的精品咖啡生豆按照你的需求定制烘焙。如果有时间和精力也可以参加一些杯测活动，品尝并寻找适合的豆子。咖啡豆行业在我们国家还不是特别发达，精品咖啡豆的供应还有差距和矛盾。但供应链发展很快，相信***以时日，一定可以让你更容易的找到自己喜欢的高品质的咖啡豆。
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现在咖啡渐渐被越来越多的人们喜欢和接受，咖啡种植的种类也越来越多。不同的咖啡喝起来也是各有口感.
我知道一些比较大众的咖啡豆种类介绍给你：
爪哇咖啡,意大利咖啡,曼特宁咖啡,哥伦比亚咖啡,巴西咖啡,蓝山咖啡,，炭烧咖啡,肯尼亚咖啡,乞力马扎罗咖啡,科纳咖啡,摩卡咖啡,危地马拉咖啡,哥斯达黎加咖啡,
可能还有更多的，，，谢谢
开始在家喝咖啡以后，也会经常买一些豆自己做咖啡，比较喜欢的单品咖啡豆有：
曼特宁
据说最好的产地是苏门答腊的林东产区，曾经最喜欢的一款，口味偏苦，后味醇厚，特别迷恋曼特宁冲泡的咖啡味。
2.云南蜜处理
以前总觉得国产豆品质不好，但是近年来云南咖啡豆品质提高了很多，最近也尝试单品云南咖啡豆的手冲，如果喜欢微苦的可以选云南蜜处理，味道不错。
正如某本咖啡书中所讲“速溶咖啡之间的区别只是品牌而已，本质都是一样的”。
在咖啡行业，如果按照类型我们可以分为速溶咖啡、意式咖啡以及单品咖啡：
- 速溶咖啡知名的企业有雀巢、麦斯威尔、中原G7等，使用罗布斯塔较多，味道并未太大区别。
- 意式咖啡豆知名的企业有illy、拉瓦萨等超市商业咖啡，使用商业级别咖啡豆，风味差异较小。
- 而单品咖啡则不然，没有一个知名的代表企业，以阿拉比卡为主，但单品咖啡恰恰是风味差距最大的。
何为单品咖啡
单品咖啡指的是“单一产区的咖啡”，以品尝“不同地域之间咖啡风味的细致区别”为主。以前我们以国家名或者地区名对咖啡进行区分，比如意大利咖啡、蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、埃塞俄比亚咖啡。
单品咖啡则不是，它会具体到某一地区，比如哥伦比亚拿里诺咖啡（星巴克供应）、埃塞俄比亚的耶加雪啡、印度尼西亚的苏门答腊、中国的云南咖啡等等。
非洲咖啡豆：酸度高，风味以水果、花香为主
非洲的埃塞俄比亚是全世界咖啡的发源地，在埃塞俄比亚有将近2000多种的咖啡品种，产品基因非常丰富。
而非洲地处高海拔，这就非常适合高品质的阿拉比卡生长。高海拔带来的早晚温差较大，这样就可以延缓咖啡豆的生长周期，然咖啡豆可以吸收更多的养分，加上非洲咖啡品种基因的问题，生长出来的咖啡豆以水果、花香为主，比如柠檬、柑橘、茉莉花、[_a***_]等风味。
非洲咖啡的代表有埃塞俄比亚，尤其是其耶加雪啡、哈拉尔、西达摩三大产区，更是精品咖啡界的经典之作；还有肯尼亚的Sl28以及Sl34，闻着花香味，喝起来水果味，那感觉就像是在喝果汁；还有想坦桑尼亚、乌干达、布隆迪等这些小国家，生产出来的咖啡品质确是上乘之作。
拉美咖啡豆：酸度、醇厚度（苦味）较为平衡，风味以焦糖、可可为主
拉美国家的咖啡无论从质量还是产量，都是高居三大产区之首的。
拉美国家咖啡品质高的主要原因在于对品种的不断改良，以巴西为首，其根据铁毕卡以及波旁两大品种，改良出了卡杜拉、卡杜艾、新世界等优质精品咖啡品种，还有尼加拉瓜的“象豆”帕卡马拉等品种。
拉美很多国家都处于火山带，而火山带来的好处就是让土壤具有更多的营养成分，许多优质的咖啡豆都种植在火山附近，比如巴拿马、哥斯达黎加。
拉美咖啡的代表以巴拿马为首，尤其是其“瑰夏品种”，是名副其实的“豆王”，不仅价格昂贵，其风味也是处于咖啡风味链的顶端；还有哥伦比亚，豆子颗粒大且非常整齐，风味以焦糖、花香为主；哥斯达黎加也是一个新兴的咖啡产国，其法律规定“境内只能栽种高品质的阿拉比卡咖啡豆”，加上国家的大力支持，尤其是其蜜处理的咖啡豆，风味以红酒为主，非常好喝。
亚太咖啡豆：醇厚度（苦味）高，风味以泥土、香料、烘焙为主
亚太咖啡豆在18世纪受到一场“叶锈病”的袭击之后，就开始走下坡路了。咖啡农为了更快的得到经济利益，很多国家都选择了种植品质较低的罗布斯塔咖啡豆，因为成熟期更快一些，阿拉比卡从栽种到收成，一般需要3-4年的时间，而罗布斯塔最快不到1年即可收成。
所以，尽管亚洲很多国家都有栽种咖啡豆，且产量排在世界前十的占据多位，如印度尼西亚、印度、越南，但咖啡品质却远远不如非洲以及拉美咖啡，究其原因一是品种问题，二是地理气候问题。
亚太咖啡的代表首选是印度尼西亚的苏门答腊，也称为“曼特宁”。豆子颗粒很大，尤其是经过三次手工筛选的“黄金曼特宁”，醇厚度较高，以香料、泥土的风味为主，带有很好的回甘；其次是印度以及越南，虽然以罗布斯塔为主，但经过其改良，也栽种出了“优质的罗布斯塔”，据说风味不比一般的阿拉比卡差；我国云南咖啡豆，风味中有一定酸度，但整体好的风味也是较少。
所以，好的咖啡豆一定是按照品种和产区进行挑选的，而非品牌。国际上知名的咖啡大品牌绝对不代表就是“咖啡风味的王者”，以咖啡豆为例，我们熟知的意大利illy与拉瓦萨，最多也只能算是商业级别的咖啡。单品高质量的咖啡豆，是处于咖啡产业链的顶端，每年的产量都很稀少，稀少的产量也不够连锁商业咖啡企业大批***购的，但风味绝对不是商业咖啡可以媲美的。
