普洱茶有几种香型？
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一杯茶在喝到嘴里之前，最先感受到的就是萦绕在茶杯周边的茶香。茶的香气非常特别，丰富的香气类型会伴随着变化多端的口感，如果要问普洱茶香气具体有多少种，还是难以给出确定的答案，我就来说说普洱茶中最常见的几种香气。
1、樟香
关于樟香，业界说法不一，但总结下来，分为两种情况：云南各个山头地界都有高大的樟树林，这些樟树林长于茶园旁边，不仅可以提供茶树适当的庇护之所，更难能可贵的是樟树和茶树根茎交错，樟树枝叶散发樟香，使茶叶有了樟树香气。另一种是茶叶在适当的环境中经过长时间的陈放和转化，能够转化出樟香，经得时间的考验，茶叶也不会辜负您。
2、荷香
***摘茶叶幼嫩的芽茶，制成时散发着强烈的青叶鲜香，经过适当度的陈化后发酵，幼嫩的芽茶去掉鲜叶香，自然而留下淡荷香。打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时，茶汤中也能品味到这种淡淡的香气。
3、兰香
新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，鲜叶的香味会转化为青香，而茶叶本身带有樟香，如果樟香较弱者则会融合青香成为兰香，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香，没有之一。
4、枣香
只有生长在高海拔地区而且植被非常茂盛，经常云雾缭绕的环境中的茶树才能产生这种香气，由于落叶生物机自然施肥，久而久之茶树根系吸收了这些肥料，加上高海拔地区茶叶吸收雾气，于是茶叶形成特殊的枣香。
5、清香
这是普洱生茶最常见的一个香气，这种清香因不同的山头不同的树龄，大树或者老树所呈现出来的清香不同，有的高昂激荡有的淡淡芬芳，让人嗅来有素雅之感，如身处深山老林，非浓烈扑鼻，却自然和谐，让人身心舒畅。茶叶清香之所以自然，是因为其源于自然循环，也就是自然本身的香气。
6、毫香
“毫茶”就是专指原料较好茶所释放的一种香气，在茶叶级别很高的时候会表现出来的香气特色。比如一芽一叶，芽头等等。这种香气是此茶类的浓缩精华，香气突出。
7、蜜香
普洱茶中蜜香是一个代表香型，版纳大部分茶树压饼存放两到三年就会产生蜜的甜香，当然，名山古树茶有明显的空杯留香。
8、糖香
因为普洱茶较为丰富的内含物质，其中就多糖类物质以及茶胶，所以糖香在普洱茶中比较多见，其中以冰糖香为首，这种香型一般伴随着茶汤入口收敛之后的强劲回甘，最后绵延很久的凉爽喉韵。
9、陈香
陈香是普洱茶独有的香气，所谓越陈越香指的就是陈香。但是陈香又有两种截然不同的表现方式，一是普洱生茶从新茶仓储5年以上开始慢慢转化出的陈香，二是普洱熟茶经过渥堆发酵直接产生的陈香。
陈香闻起来像是老木家具散发出来的那种深沉香气，但不失活力，呆滞的陈旧气息不同，一个是沉睡之后的复苏一个则是衰老的普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无沉闷之感。
普洱茶因为类型和山头的不同，香气就不同，熟茶主要是陈香，樟香，皂香和红糖香。陈香和红糖香是熟茶中最长见的一种香味，时间长一点的普洱熟茶都会有，樟香比较少，皂香在普洱茶的皂香砖茶中比较常见。
生茶的香味有兰香.迷香.清香.干香.冰糖香.木香和果香。其中临沧片区的昔归.冰岛茶以冰糖香比较明显。普洱的景迈山以淡淡的兰香中还有青青的果香。班章山普洱茶有浓浓的木香中参有淡淡的果香，其中普洱茶的好坏和它的香气十分重要，香气越高，挂杯时间越持久普洱茶越好！
待您积累了一些喝普洱茶的经验后，就要开始学会咀嚼茶香，渐渐学会品茶。中级的普洱茶香即水含香，茶香少部分弥散，大部分融入茶汤中，香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢出气，注意体验香气的源头。
1、清香
普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，让人嗅来有素雅之感，如深山老林、广衰草原之气，无扑鼻之香，却自然和谐，让人舒适。
2、毫香
在普洱茶级别很高的时候会表现出来的香气特色。顾名思义就是“毫”所表现出来的香气，与“粗”相反，这种小芽未展的鲜嫩也独具一种特色之香，让人更觉清新可人。“毫香”也可以说成“嫩香”，是一种更柔和与活泼的清香。毫香描述的是混合香气的整体表现，因此涉及的香气物质较多，因为原料级别更高，大部分有效香气物质的含量也就相对更高，较高浓度的香气物质即可与一般茶叶香气表现得略有不同。
3、水果香
此种香气在普洱茶中普遍存在，或如苹果，或如柠檬，或如甜桃，或如西瓜等等。如苹果香在青气将散的新茶中常见，西瓜香在存放了较长年份的生茶中时有见到。
4、蜜香
蜜香在普洱茶（生茶）中较为常见，很多茶区的茶在存放过程中能长期表现出蜜香，这种香气持久耐闻，又易于描述和理解，因此容易被记住，具有蜜香的普洱茶也有较好的品质，有时候喝一泡蜜香纯正的茶，可以一整天都在口中留有余韵。
5、鲜爽型花香
花香在普洱茶（生茶）中很常见，而且表现得多种多样，其中很多具有鲜爽花香特色的茶往往令人印象深刻。这种类型的花香或如铃兰、或如百合，花香是一种纯嗅觉的享受，不似果香蜜香一般嗅来令人垂涎。
6、木香
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气，在熟茶中尤为突出，木香与花香蜜香的高扬不同，给人的感觉低沉温和，是利于普洱茶品质的香气。
7、干果香
此种香气在普洱茶中较为罕见，或如松仁，或如槟榔等等。具有干果香的普洱茶往往是存放有相当年份陈化度较高的生茶以及部分熟茶。
8、陈香
陈香是普洱茶（熟茶）的核心香型，纯正的陈香是普洱茶（熟茶）的代表香型，其他的香型都是在陈香的基础上来谈，没有陈香就不是合格的普洱茶（熟茶）。
9、枣香
这种香气嗅来如干枣，一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱茶中是非常经典的风格。这种香型往往在原料比较粗老的普洱茶中容易出现，因为粗老叶的总体糖类含量更高，在发酵过程中也能生成更多的可溶性糖。当糖香达到一定水平，就能与木香等其他香气混合而表现出类似干枣的香气。
10、药香
药香自然就是中药之气，就像中药铺里所闻到的中药气息，其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。在南方气候湿热的地区茶叶陈化更快，因此数年之后就可能感受到药香，而在干燥气候中存放则长时间内难以有药香出现。
普洱茶的香型多种多样如果细细区分普洱茶可有20多种香气，在香型上主要分为：陈香、清香、花香、枣香、樟香等，各种香气产生的条件不尽相同，因为普洱茶香气的成分很复杂，我们说说主要几种香气产生的原因！
清香：普洱茶（生茶）以及晒青茶最常用的一个香气描述，以其有清鲜淡然之意，与浓郁芬芳截然不同，让人嗅来有素雅之感，产生清香的原因与杀青工艺的关系最为密切。
陈香：陈香常见于熟茶，以及通过长时期存放转化程度非常高近于熟化的生茶，陈香是熟茶的核心香型，类似于老木家具散发出来的那种深沉香气，但更具活力，陈香是一种相当复杂的香气，包含了樟香、药香、参香等等。
樟香：专家说普洱茶的樟香是因为茶树混生在樟树林中，普洱茶树的根和樟树的根交错生长，茶树直接吸收了樟香气，储存于叶片中，但事实上茶树鲜叶是不会吸味的，樟香一般只存于熟茶中，樟香的形成是与其工艺和贮藏有关，在微湿的环境中存放普洱茶而造成的。
枣香：香气嗅来如干枣，有些甜糖香有些木韵，一般是熟茶才具有的特征，是熟茶中非常经典的香味，枣香的形成主要跟原料有关，老木原料比较容易出现枣香。
花香：花香又分为甜醇型花香和柔和型花香。甜醇型花香在生茶中比较常见，是在加工过程中生成，沸点高低不同，不同含量不同比例又会产生不同的效果，是普洱茶香气特色多样的原因之一。 柔和型花香以玫瑰香为代表，一些存放了几年的生茶会表现出这种香型，出现这种花香的原因一方面与制作工艺有关一方面与茶种有关，除了云南大叶种茶其他茶种很少出现此类型香气。
还有一种香气比较特殊比如糯香小沱茶和小青柑之类，属于后天加工产生的香气，严格来说并不能算普洱茶的香气。
如有不足之处还希望多多指出，一起探讨探讨，欢迎各位老茶鬼交流，不喜勿喷。。。。。。。。。
